「三至岳陽人不識，吟詩飛過洞庭湖」
呂洞賓曾向漢鐘離發誓要度盡天下眾生。想想到現在還未度過一人，於是他又去岳陽一帶遊歷。呂洞賓裝扮成一個賣油翁，以賣油為名，暗想如果有人買油時不要求多添點，就度化他。如此賣油賣了幾年，所遇到的顧客都是有過份要求的利己者。唯有一個老婦來買油時，買多少就是多少，沒有半點奢求。呂洞很驚訝，想這世上還是有一個可度之人的。就問老婦：「凡是買油的都想多要點，為什麼唯獨你不多要點呢？」老婦說：「我只要一壺油就心滿意足了，你賣油也不容易，怎敢多要呢？」她又用酒來酬謝呂洞賓。
呂洞賓有心要度化她，發現她的院子裡有口井，就投了幾粒米於井中，並對老婦說：「你賣這井水就可致富。」老婦留他多坐一會，他也不答話，就走了。老婦轉身一看井中的水都變成了酒。老婦依著呂洞賓的留言，賣了一年的井酒，果然成了大富。
一天，呂洞賓來到老婦的家裡，碰巧老婦不在家，只有兒子在家。呂洞賓就問其子：「這幾年酒賣得如何？」其子說：「好是好，就是沒有可以餵豬的酒糟。」聽完他的話，呂洞賓哀嘆道：「人心貪得無厭已經到了這種地步了。」於是將井裡的米取了回來，就離開了老婦家。不一會兒，老婦回到家，她兒子將剛才發生的事告訴了老婦，老婦走到井邊一看，井中的酒又都變成了水。老婦急忙追了出來，那裡還能見到呂洞賓的影子。
呂洞賓從岳陽來到洞庭，同漢鐘離一道去度化韓湘子去了。呂洞賓留詩一首,感嘆「三至岳陽人不識，吟詩飛過洞庭湖。」
(資料來源：《東遊記》)
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