老婆與涼茶

到了城市裡，沒人喝磚茶了，便紛紛喝起綠茶、紅茶、白茶，而且品種繁多。什麼普洱茶、鐵觀音、毛尖、毛鋒、龍井茶，喝的是一份悠閑，一種品位，一種文化。

到了廣東，喝茶更向浪漫主義方向發展。廣東人喜歡享受，於是便有了專為消磨時間而發明的功夫茶：比酒盅大不了多少的茶碗，要讓內蒙那些用大碗喝酒的漢子們看見了，不嘲笑詛咒死才怪！不過他們並不瞭解廣東人，廣東人喝功夫茶，其意不在解渴，而在於消閒。

說起廣東的茶，便不能不提及廣東特有的涼茶。廣東地處亞熱帶，當地人講話這裡熱氣大，其實就是內地人講的火大。因此，到了夏天，一定要喝些去火降暑的飲料。我剛來的時候，還是抱定了北方的傳統綠豆湯，但是喝了幾大鍋後發現並不管用，嘴裡還是起泡，心裏還是火燒火燎，於是便試飲涼茶，幾杯下肚，火氣全消，神了！其實，所謂涼茶，已經不再是傳統意義上的茶葉了，或許叫它草藥湯倒更為合適。

一些莫名其妙的草根樹皮野花之類，混合在一起，放上黑色的紅糖，在鍋裡煲上幾個小時，就成了！但是，涼茶涼茶最好還是放涼了喝，這樣去火的效果才更佳。廣東比較著名的涼茶品牌有王老吉、德記涼茶王什麼的，不過我卻很少去專賣店買這些品牌茶喝，嫌貴。我經常是去市場上，花一元錢，買一大包已經配好的、能夠煲三大鍋茶湯的原料回來，由我那賢惠的妻子為我煲茶喝。味道嘛，甜中略有一絲苦，喝後頓覺舌畔生津，真的是很爽啊！我最喜歡喝「二十四味涼茶皇」的配方，至於 「五花茶」我並不喜歡，那些花有時候腥氣味太重。

夫妻生活過久了，有時候不免想找些茬子吵吵架，我便埋怨老婆飯做的難吃，什麼也不是；被罵的急了，老婆便回頭頂一句：「知足吧！沒有我一夏天辛辛苦苦為你煲涼茶保養你，你能健健康康一點毛病沒有？」

咳，你還別說，一聽這話我就沒電了！尋思起來真有道理。我這個從中國大北方來到大南方的漢子，第一個完整的夏天在珠海度過，居然一次小病都沒得過；這到底是喝茶的功勞還是老婆的功勞呢？也許二者兼而有之吧！