「大長今」宮廷料理 端上APEC舞臺

南韓「聯合通訊社」發自釜山的一則消息指出，為了慶祝ＡＰＥＣ會議，從12日開始，釜山海雲臺釜山國際會展中心舉行「韓國宮廷飲食特別展」。活動開始到現在，國內外記者和遊客等也都來湊熱鬧，使氣氛達到最高潮。

此次特別展，包括長今的「山草莓正果」、金英的「褓饅頭」、宮廷炒年糕等電視劇「大長今」中的二十多種宮廷料理，同時出現在「韓國宮廷飲食特別展」上。

來自澳大利亞的記者詹姆斯，在現場動手試做「花三瓶餅」，吸引不少遊客觀賞。詹姆斯說：「餅好吃，製作更有趣」。他在把塗有小豆泥的餅放在大米上時，露出孩子般天真的笑容。在宮廷飲食品嚐會上，撒上醬油沙司的烤肉、蘑菇、野菜、炒年糕等宮廷食品一亮相，數十位國內外記者就排起了長隊，品嚐這些料理。

活動中還展出了韓國宮廷宴席「皇帝二十一碟御膳」和大孝子鄭朝大王獻給他的母親－惠慶宮洪某的「生辰多果膳」。

另外，來自臺北的記者說：「大長今」在臺灣有很高的人氣，因此平時很關注韓國宮廷料理。烤肉和餅完美結合在一起的宮廷炒年糕，味道實在好極了。籌備此次活動的南韓傳統飲食研究所所長尹淑子說：全世界注目的ＡＰＥＣ會議，是宣傳韓國傳統文化的良好機會。