變質豬肉皮賣給食肆煮粥

拍攝時相機上佈滿油

　　位於番禺區禮村西路32號的一個出租屋。樓外就聞到一股讓人作嘔的臭味。從該出租屋的外觀來看，是一座二層樓加地下室的獨立樓，一層的面積大概有100平方米左右。由於該作坊的老闆已經有所警惕，大門被緊緊關上，記者只能從該作坊一樓的窗戶查看裡面的工作情況，發現一樓的窗戶其實是地下室的天窗，從窗戶裡伸出一根管子，管子一端是隔壁一幢房子的廢水管，另一端是洗豬肉的水池。原來別人家的廢水竟然是清潔豬肉的水！記者進行拍照，才短短兩分鐘，相機上就蒙上了一層黑乎乎的油。

　　鄰家廢水用來洗豬肉

　　在公安部門的幫助下，這家加工作坊的大門最後終於被打開了。記者看到，作坊內都被曬乾的豬皮佔據了，豬皮就直接堆放在地上，上面蒼蠅亂飛，地面則被黑乎乎的油所覆蓋。炸過的豬皮都被包裝在一個個麻袋中，整個一樓差不多堆放了200多個麻袋的豬皮。

　　地下一層更是讓人吃驚，地上堆著5、6包廢棄的豬肉，一個工仔正在用廢水清洗，另外一個負責切割，還有一個負責煉油。煉好的油灌在一個藍色的大罐中，大罐外邊骯髒不堪，煉好的油呈棕黃色，而且比較渾濁。當記者問這裡的工仔會不會吃裡面的油時，他直言不諱的告訴記者：「當然不會吃了，這油怎麼能吃？」

　　據記者瞭解，這裡的油都是用廢棄的豬肉煉成的，大多是淋巴結的肉(又稱垃圾肉)，由於這裡的肉大多數人不會要，所以都被他們以很低的價格收購回來，一斤豬肉的價格不會超過1元。

　　廢油專供小飯館用

　　據附近的居民介紹，這些油都是賣到附近及市區的大排擋和小食肆內，以及小的食品加工工廠。而炸干的豬皮賣給餐館，用來做浮皮，專門供煮粥用。