每天喝汽水 每年胖15磅

2006-08-27 08:06 據香港大公報報導，近日出版的《美國臨床營養學雜誌》中的一篇科學論文總結，每天多喝一罐汽水，每年就能增加體重15磅。美國人過去40年飲用汽水及其它含糖飲品的量大增，是造成他們肥胖的主因。證據也強烈顯示，這些飲料的消耗量增加是越來越多人體重增加的主因。
美國哈佛大學公共衛生學院助理教授胡丙長和他的同事們，研究了40年間多份的標準相關性及科學檢證都屬嚴謹的營養學研究後，得出以上結論。

汽水製造業界團體長久以來都在抵抗那種「汽水致肥」的直接論調。美國飲品協會發表聲明回應上述哈佛研究結果時說，並非所有研究都認為含糖飲品是罪魁禍首。聲明說：「把肥胖症的根源直指向某一特定產品或成份，是有悖常理的。反之(導致肥胖症肆虐)的原因其實很多，包括定時的身體活動。」

美國飲食中的碳水化合物熱量有約三分之一來自增甜劑，而這三分之一中，有約一半是飲料。與其它碳水化合物不同，飲料中的主要增甜劑(高果糖玉米糖漿)不會促進胰島素的產生，來使身體「處理」熱量。它也不會促進瘦體素，幫助降低食慾。基於這些理由，很多營養學家認為，飲料遠不如含有同等熱量的食物，且不受控制正常體重的機制的約束。

美國愈來愈多學校開始限製糖類飲料。今年5月份，主要飲料分銷商同意在某些學校停售汽水，並對某些兒童購買這類飲料的場所的銷售實施限制。