吃黑巧克力減肥(圖)

2006-09-28 15:33 作者:王君儀

 

如果說巧克力是萬人迷絕不為過！除了嗜吃巧克力的粉絲眾多之外，就連艾美獎的福袋中也少不了它。擁有三千年歷史的巧克力，除了嘗起來美味的滋味，它還有許多不可不知好功效，除了能幫助控制飲食，還能幫助氧化，甚至還有人拿巧克力來作SPA，對健康、對美麗總是不能少了巧克力。

巧克力能減肥！

源自古代馬雅文化的巧克力，當初被當作醫藥使用，被當時的人們稱為「眾神的飲料」，由可可豆製程的巧克力，其實本身熱量並沒有那麼高，現在的巧克力之所以被認為是發胖的原因，就在於製作過程中大量添加的糖分、果核與牛奶，其實純正的可可豆脂肪含量不高，其中所含的咖啡因有抑制食慾的效果，其中的苯乙安醇還會讓腦部產生類似戀愛時的分泌物質，帶來快樂滿足的感覺，異黃酮成分還能預防水分在體內堆積而浮腫。

聰明的日本人因此自創了一套巧克力減肥法，不過，使用的是可可豆含量在70％以上的黑巧克力，餐前或者在想吃零食的時候，食用一小片，就能製造飽足感，讓你不會吃太多，不過，必須遵守每天不超過50克的攝取量，黑巧克力現在在大型的超市都很容易買得到，而且，很多都有標示可可豆的含量，就像之前7-11限量推出的明治巧克力塊，還有純度高達99％的黑巧克力，苦澀的口感雖然曾被日本網友選為史上最難吃的搶巧克力，但是受歡迎的程度依舊無法擋，什麼都無法阻擋女人想變美的心。

巧克力是天然的抗憂鬱劑！

根據調查有38％與34％的德國與法國女人，會吃巧克力來提振愉悅的情緒，在國外，也有許多醫生利用巧克力舒緩輕微憂鬱症，這是因為巧克力含有豐富的鎂，鎂具有安神與憂鬱的效果，吃巧克力後能啟動腦部的快樂中樞，減少腎上腺素的分泌，進而達到舒緩心情，消除緊張的作用，也因此，許多女人會利用巧克力來舒緩經期前的不適，不過，吃巧克力尚需注意不可過量，因為其中含有酪胺，會引起血管的收縮，產生頭疼的問題。