上海抽檢30件多寶魚樣品均含致癌物(圖)

2006-11-18 21:12 作者:張棟/李禕/鄒娟

此次抽檢的30件樣品全部檢出了硝基呋喃類代謝物，且呋喃唑酮代謝物最高檢出值為1mg/kg左右。長期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。

 上海市食品藥品監督管理局昨天正式發布嚴重消費預警。

多寶魚藥物殘留嚴重超標！17日上午，上海市食品藥品監督管理局正式發布嚴重消費預警，指出在近期對市售多寶魚（學名大菱鮃）的專項抽檢中發現，來自超市、批發市場和部分餐飲單位的30件多寶魚樣品中，藥物殘留全部超標。

據瞭解，此次抽檢的30件樣品全部檢出了硝基呋喃類代謝物，且呋喃唑酮代謝物最高檢出值為1mg/kg左右。同時，部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環丙沙星、氯黴素、孔雀石綠、紅黴素等禁用漁藥殘留，部分樣品土黴素超過國家標準限量要求。

專家指出，硝基呋喃類藥物、氯黴素、環丙沙星等在國際國內均為禁用漁藥，雖然尚不至於對人體產生急性、亞急性危害，但長期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。長期食用含抗菌類藥物殘留的動物食品也將導致致病菌對抗生素的耐藥性而影響臨床療效。

繼滬西水產市場停售多寶魚後，17日，滬上最大水產批發市場銅川水產市場也開始通知多寶魚經銷商暫停進貨。而家樂福、樂購、世紀聯華總店昨日上午也向各門店下發停售通知。