廣東餐館飯店欺瞞食客 垃圾茶葉奉客

2007-03-15 00:23 飲茶是廣東人的生活習慣，但原來餐館飯店所提供的茶水大多狡猾，多飲更有機會中毒。業內人士指出，部分餐館為省成本會以便宜的劣質茶葉泡茶，或以「垃圾茶葉」混進上等茶葉「濫竽充數」欺瞞食客。

據香港「東方日報」報導，因近期是茶葉收成季節，於芳村茶葉批發市場各批發檔都堆滿茶葉，「垃圾茶」就由此而生。據悉，只有上等茶葉才會在產地包裝成餅狀出口，其餘中下價茶葉均會以大尼龍袋包裝，再經批發商挑選入袋零售，剩下的葉碎渣滓則會賤價而沽。

批發店職員指出，茶碎以普洱、鐵觀音及烏龍等最受歡迎，大約三至四元人民幣一斤（五百克）。他說，這些茶碎只是外表不好看，但因是從靚茶葉中篩出，質量有保證之餘賣價只是靚茶葉的十分之一，所以很受茶樓餐館歡迎，每天均有人來購買。

報導指出，不論高低檔食店都有使用「垃圾茶」的情況，一飲食界業內人士透露，大部分低檔食店會直接以「垃圾茶」奉客，而高檔的則會將「垃圾茶葉」混入上等茶內「濫竽充數」，因茶葉不會在客人面前放入茶壺，所以食客根本不能知道食店有否作假，而且食店的茶水一般會泡到無茶味才換茶葉，食客喝「隔夜茶」情況時有發生。

有茶葉專家指出，「垃圾茶」大多農藥殘留和重金屬含量超標，而且批發篩選時易攙入灰塵和雜物，毫無衛生可言，另外茶內也可能被人加入香精等添加劑，如果飲用過量可能引發血液、肝腎等中毒及衰竭，嚴重的更會造成神經系統損傷及神經紊亂，因此如在外用膳宜自帶茶葉保障自己健康。