福州肯德基廢棄炸雞街邊小攤熱賣

2007-04-21 22:07 近日一名曾在福州肯德基家鄉雞分店作清潔的工人爆料，福州肯德基的清潔工從垃圾中挑出已經發臭的廢棄炸雞，再重新油炸，轉賣街邊攤檔賺取豐厚利潤。

據東南快報報導，近日，曾任職福州肯德基清潔工的王力(化名)向該報揭發福州肯德基的清潔工，竟然把垃圾中的廢棄炸雞分揀出後，重新油炸並在街邊小攤轉賣，從中漁利。

王力表示，自己曾是肯德基清潔工，負責分揀垃圾，對肯德基廢棄炸雞的整個轉賣過程非常熟悉。他說，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包給一個姓林的女士處理，由林女士僱請清潔分揀垃圾，一名清潔工每負責一個店月工資300元。

據報導，肯德基的廢棄垃圾主要有廢紙巾、紙箱紙皮、油渣麵粉和當天沒有賣光的廢棄炸雞，包括雞塊、雞腿、雞翅等。王力透露，清潔工在分揀垃圾時，除了按要求挑出紙箱紙皮，還把廢棄的炸雞單獨挑出來放在袋子裡，並被帶走進而二次流入市場。而且一些垃圾處理工也參與買賣廢棄炸雞。

王力披露，清潔工挑這些雞肉的時候，要撥開一層層垃圾，臭得很，有的雞肉表層被剩飯剩菜裹住，還有碎骨頭，還不能用水去洗，因為這一洗雞肉就會變色不好看了，人家看了也不會買，只能拿個竹籤隨便把這些裹住的垃圾挑開，在家裡重新油炸，再轉售予街邊炸雞檔小販。王力說：「有一段時間，我們那個攤點有人來鬧了好幾次，說吃了我們的東西拉肚子了」。

王力說，廢棄炸雞流入市場的過程通常以「夫妻搭檔模式」運作，先由丈夫應聘為肯德基清潔工，利用工作之便揀出廢棄炸雞帶回家中「加工」，次日再由妻子帶到街上出售。不過，也有少數是通過親戚銷售，而沒有親戚的則把挑選帶回的炸雞低價轉賣給有夫妻搭檔的清潔工。據稱，清潔工夫婦一個月最多能賺6,000多元，一般3,000至4,000元。

據王力估算，為肯德基處理垃圾，每承包一家店獲得300元報酬，有的清潔工一人承包了三家分店，一個月就能獲得900元的工資，但「做清潔工的，關鍵是看中了賣炸雞賺的錢。」