每天食用清蒸茄子有助減腹部脂肪

2007-11-10 01:35 剛過三十，就不知不覺地挺上了個大肚子，這已經成為越來越多成功男士的煩惱。

其實，您的煩惱和法國總統薩科齊「看齊」了。

不久前，薩科齊在美國度假划船時，被路透社記者拍了一張照片，薩科齊裸露上身，腰間贅肉清晰可見，遭到很多媒體的嘲諷。

張力峰擔任私人健身教練多年，有不少的公司老總、國企領導來找他，一見面聊不上三句話，就提出要求：「您看我這肚子，大得都彎不下腰去，繫鞋帶都難，您能幫我減減‘負’嗎？」

像這樣的人佔到張教練所帶會員的七成，他一般都是先要誇獎他們。「因為至少他有起碼的健康意識，總比那些天天挺著個肚子還挺自豪，覺得威風，覺得‘有官派’的人強。」

減肚腩是減肥中最難的，沒有三個月以上的鍛練和飲食控制，休想把肚子上的「小山」移走。

褲帶越長，壽命越短。腹大腰粗，早就被世界衛生組織指出，是高血壓、冠心病、糖尿病的最危險的因素，只要男的腰圍超過90厘米，女的超過80厘米，那您得趕緊為身體減「負」了。

肥胖是脂肪堆積的結果，吃喝多了，運動少了，按照俗話講叫「進的多了，出的少了」。但人體的肥胖是「有順序的」，張教練拿起筆，在紙上邊畫邊講：「當我們覺得身體開始發胖的時候，一般都是從腹部堆積脂肪圍度增加開始的，然後是四肢，最後是臉；而減肥的時候，消耗脂肪的順序是反過來的，先從臉上開始，再到四肢，最後才是腹部。」

「這就是很多人覺得肚腩實在不好減的原因，你想，減肥本來就夠難的了，而減肥的最後一關才是減肚腩——自然是難上加難。」張教練說。

所以，要真想把肚腩減掉，沒有三個月以上的(有時甚至半年)持續系統的鍛練和科學合理的控制飲食，休想把肚子上的這座「小山」移走。

吃三個月「清蒸茄子」肯定能減腹！

鍛練了，也不一定就能減掉肚腩。

張力峰回憶起他的許多學生，其中絕大部分是儘管堅持鍛練了很久，也不能把肚腩減掉的。說起原因，張教練很無奈：「我總不能24小時盯著他們啊！他們在我這裡鍛練上一個小時，消耗掉800∼1000卡路里的熱量，走出健身房，就直接奔向飯店參加各種應酬，一頓飯就吃回1000卡路里的熱量……這樣健身，能起到減肥的作用嗎？」

所以，減肥的根本原則就是必須把「進」和「出」平衡起來，無論怎樣運動，如果不控制住飲食，不管住嘴，也是沒有效果的。

想減肚腩的人，高糖分食物(糖果、飲料、中西式甜品)和高脂肪食物(煎炸食品、某些肉類製品)都應減少攝入，而含高纖維素的食物，如玉米、捲心菜、竹筍等應該多吃。

張力峰教練特別推薦了一道「減腹菜」：清蒸茄子。

「選用紫皮茄子兩個，洗乾淨之後從中間切成四瓣，撈出擱在鍋上蒸熟，拌上生薑粒、大蒜泥、醬油，就可以直接吃了。」張教練說，「茄子含脂肪和糖非常少，屬於低熱量食物，有顯著的減肥效果，調上姜蒜，更能起到降血脂的作用。有肚腩的人堅持每天吃一份，日久一定能見效。」

健身教練推薦的食譜

種類每天需要量

五穀類(米、面、麵包、麥片等)　3~6中號碗

蔬菜(水果、蔬菜、瓜類)　生果2~3個(包括1個含豐富VC的較為理想，如：橙子)蔬菜、瓜類6~8兩(240~320克)

肉類(牛、豬、羊、家禽、蛋類)3~4兩(120~160克)一隻蛋=1兩肉

奶及奶製品類(鮮奶、奶粉、酸奶等)　1~2杯宜選用低脂或脫脂奶避免使用煉奶