女性盲目減肥 脂肪肝風險大

2007-12-18 15:15 瘦身成功的小程居然檢出脂肪肝！她大呼不可能。醫生卻說正是節食過度導致脂肪肝發生。據市場報報導，中山大學附屬第二醫院消化內科副主任張世能副教授表示，臨床發現，盲目節食追求神速減肥的人群，每日圍著電視機、電腦、汽車生活的人群，趕功課誤過飯點的人群等都是脂肪肝多發人群。「最好的防治不是吃藥而是調整不健康的生活，脂肪肝患者如盲目服用降血脂藥也可能加重肝臟損害。」

25歲的小程在單位體檢時意外查出患有輕度脂肪肝，她和同事都覺得不可思議！因為小程這一年來致力於減肥瘦身，平時非常注意控制飲食，也不喝酒，減肥效果很顯著，沒有脂肪怎麼會患脂肪肝這種「胖人病」呢？而醫生告知正是過度節食減肥惹的禍。

張世能表示，引起脂肪肝的原因有多種，包括營養不良、受毒物和藥物侵害、酗酒、糖尿病、心理壓力過大等因素。

「鑒於肥胖與肝病的關係密切，所以對於超重和肥胖者適當地減肥的確可以有效防治脂肪肝，但減肥一定要科學適量，盲目追求減肥速度甚至節食減肥，都很有可能增加患脂肪肝的風險。」張世能指出，節食導致脂肪肝的原因有三：

首先，過度限制飲食，人體無法獲得足夠的能量，就會調動身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質，將其轉化為能量。在能量轉化過程中，脂肪、蛋白質都將通過肝臟這一「中轉站」，讓大量脂肪酸進入肝臟，導致脂肪沉積。

其次，脂類物質的代謝需要脂蛋白的幫助，而脂蛋白的合成需要膽鹼、蛋白質和脂肪酸，如果這些物質攝入不足、營養不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝。

另外，節食還會造成糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產生代償，使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪，堆積到肝臟，引起脂肪肝。