抗飢荒 聯國推廣吃昆蟲

2008-02-27 13:56 科學家說，蟋蟀、毛毛蟲、蛆等蟲子富含蛋白質與礦物質，可作為旱災等急難時的重要食物來源。

德國生物學家羅秋說："我絕對認為它們可以幫得上忙"，羅秋平常固定吃昆蟲，還穿了件印有長角甲蟲的T恤，參加本月聯合國贊助的推廣蟲子食物研討會。

來自十五國的三十多名科學家，今天齊聚泰國北部城市清邁，提出的建議有些相當實際。

清邁有數十間餐廳提供昆蟲等蟲子餐點。

一名日本科學家提議，在太空船上開闢蟲子農場，提供太空人食物，還說此舉比養牛或養豬還實際；澳洲、荷蘭與美國研究人員則表示，他們的國家有愈來愈多的餐廳提供蟲子大餐。

聯合國糧農組織估計，非洲、拉丁美洲與亞洲約九十國，食用一千四百種昆蟲或蠕蟲。研究人員在會中舉例，泰國人吃蟋蟀與蠶、非洲人吃蚱蜢，南美人吃螞蟻。

糧農組織的曼谷資深森林官員杜斯特說："在特定地區，有特定文化，接受度各異，昆蟲可被視為解決飢餓的部分方案。"

聯合國說，全球糧食價格的上升正在造成更多國家的人挨餓。

世界糧食計畫署的執行主任喬塞特．希蘭說，飢餓已經擴散到印尼、葉門和墨西哥等國。

她說，埃及剛剛擴大了它的糧食配給制。巴基斯坦多年來第一次重新恢復使用糧食配給卡。

聯合國的數字顯示，由於來自發展中國家的需求不斷上升以及石油價格的攀高，糧食價格在去年上升了百分之四十。

分析人士說，生物燃料工業對糧食的需求也是一個因素。