廣東大部分酒樓劣質茶葉充好 損害客人健康

2008-03-31 13:37 中國廣東省質監局抽查廣州、深圳等地市面銷售的茶葉，結果顯示合格率不足七成，有無良商人以劣質茶葉充當好茶供食客飲用。專家表示，長期飲用這些劣質茶葉有損健康。

香港"東方日報"今天報導，廣州茶樓的每位茶錢在人民幣二至三元，部分酒樓為節省成本，只提供四、五元一斤的低價茶葉，即使有酒樓聲稱使用的高檔茶葉，茶位動輒要八元一位，市價可能僅是二十元一斤。

從事制茶二十多年的葉先生說，低檔的茶葉雖然口感粗糙，不夠香醇，營養價值不高，但對人無害。但酒樓如提供的是劣茶，則要小心，因為劣茶存放時間長易變質，積聚大量灰塵和細菌，或因殘留農藥，而嚴重損害人體健康。

他指出，目前廣州市面大部分茶莊都有劣質茶出售，這些劣茶都是陳茶翻新時篩下廢渣，再加入茶葉翻炒而成。有些無良茶商為增茶香，甚至在茶葉上噴香料。

葉先生表示，為避免飲到劣茶荼毒，外出吃飯除了自備茶葉外，最好是飲用經過發酵或半發酵的茶，如紅茶或普洱茶，就較為安全，因這些茶如果農藥超標，經長時間發酵後，茶葉的含藥量會揮發掉，比較其他綠茶等相對安全。華南農業大學園藝學院教授陳文品表示，中國食店的茶葉很多以劣充好，即使是酒樓常用的密封茶包，如果包裝不嚴，茶葉很容易在加工中受污染而產生有害物質，影響健康。