盛夏哪種果實最健康？

2008-07-15 14:45 炎熱的盛夏、悶熱的天氣常常搞得人心煩氣躁、吃不香、睡不著。好在我們還有各色嬌艷欲滴的盛夏果實。在被它們徹底俘虜之前，你還是先對它們充分瞭解、做足功課吧！免得一不小心掉進它們設下的"溫柔陷阱"。

西瓜：清熱解暑+利尿

西瓜含有大量水分，夏天出汗多，營養隨汗液排出體外，適當吃些西瓜，可以補足丟失的水分。常吃西瓜能降低血脂軟化血管，對心血管病有輔助療效。其中的瓜氨酸和精氨酸能增進肝中尿素的形成，有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般為5%~12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，幾乎不含澱粉。在中醫學上常以瓜汁和瓜皮入藥。

食用禁忌：性寒涼，糖多，能清熱瀉火，脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人要忌口。

杏：美容+抗癌+止咳

味甜多汁，果實中富含多種維生素，有抗癌作用，可以殺死癌細胞，長吃還可延年益壽。杏仁的營養極為豐富，苦杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃還可以使皮膚紅潤有光澤，既可食用也可入藥。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質的人食用。

食用禁忌：實熱體質的人多食容易發熱，會加重口乾舌燥、便秘等上火症狀。

桃：補鐵+潤腸通便

桃性味平和，營養價值高。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽，鐵的含量較高，相當於蘋果和梨的4~6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。此外，多吃桃子可以補益氣血、養陰生津，兼有活血化淤、潤腸通便的妙用。

食用禁忌：自古就有"桃仁有微毒，不可過食"的說法，所以桃仁多食會令人發熱甚至中毒。吃桃的同時不可同食鱉肉、燒酒，否則有昏厥、胃痛的危險。

荔枝：開胃健脾

荔枝含有多種營養成分，有糖、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。荔枝汁多味甘甜，果肉柔軟，口感甚佳。荔枝可促進血液循環，令皮膚更加光滑有彈性。荔枝性熱，適合體質虛弱、胃寒、貧血者食用。

飲食禁忌：荔枝含有降糖成分，多吃會出現低糖反應即"荔枝病"。主要表現有口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至昏迷。此外，荔枝還易使人上火，所以一次吃3~5個即可。

楊梅：生津止渴+消食去暑

楊梅自古就被認為是果中珍品。楊梅富含豐富蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、維生素C等多種營養，其中的維生素B12、維生素C對防癌抗癌有積極作用。果中的纖維素可以促進腸胃蠕動，有助於身體排毒。此外，楊梅可以生津止渴、消暑止瀉、幫助消化、利尿益腎，針對夏季易出現的心煩氣躁、食慾不振有良好的改善作用。

食用禁忌：楊梅性溫熱，多食會有週身發熱、多痰等上火的反應。另外，楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，因此吃後應及時刷牙。