「皮革蛋白粉」讓吃的危險再升級

2009-04-27 12:50 24日，浙江金華市食品生產質量安全專項整治工作動員大會通報了"晨園乳業"案件的查處情況。位於浙江蘭溪的金華市晨園乳業有限公司，多批次牛奶中被檢出一種名為"皮革水解蛋白粉"的物質，這種物質為可疑致癌物。

"三鹿奶粉事件"才剛過去，留在公眾心頭的陰影都還沒有完全退去，可以預料的是，"晨園乳業"案件查處的消息經媒體披露後，必然又會將公眾憤怒、擔憂的情緒再一次引爆。
　　
"晨園乳業"向奶粉中添加皮革蛋白粉來提高蛋白質含量的違法行為，發生在九部委聯合開展打非專項整治之際，"三鹿奶粉事件"之後，著實讓人無比震驚，也讓人們再一次見證了不法商人為謀取"黑心錢"，是如何不計後果地鋌而走險，頂風作案！
　　
從蘇丹紅"紅心蛋"到三聚氰胺"毒奶粉",從吊白塊粉絲到石蠟火鍋底料，從甲醛水發毛肚到瘦肉精豬肉......人為的有毒食品一次又一次地傷害了消費者的身心健康，也讓社會付出了沈重的代價。以三鹿集團為代表的不法企業也被永久地釘在了恥辱柱上，但這並不等於食品安全防護網就隨之而建立，三鹿集團垮了，也不意味著乳製品安全從此就高枕無憂了。
同樣在浙江金華，以前就曾經出現過臭名遠揚的金華"毒火腿"事件，如今，發生"晨園乳業"案件也絕非偶然。有對利益最大化的瘋狂追求，對企業社會責任的漠視，對法律尊嚴的蔑視，以及政府監管機制缺陷與監管部門責任缺失的存在，有毒食品的陰魂就不會散去，假冒偽劣產品在一些地方、一些行業就仍會猖獗。
　
應該說，"三鹿奶粉事件"曝光後，人們對食品安全監管機制、體制存在的問題、缺陷與出路等，都再一次做了深刻與全面的審視、反省。一些乳製品企業還站出來發布了質量誠信宣言。但是，"結石寶寶"們還沒有完全康復，消費者受到的傷害還沒有完全平復，"皮革水解蛋白粉"竟然就捲土重來了。這也再一次證明，少數個別不法經營者職業道德淪喪、做人良心泯滅，想錢都已經想瘋了。在食品安全監管的問題上，食品安全防護網仍然非常脆弱，存在著說易行難的現實窘境。
　　
面對"晨園乳業"案件，或許現在再說什麼都顯得有些多餘。媒體報導的案件查處信息很有限，公眾唯有需要進一步深問的是，既然皮革水解物的檢測難度比三聚氰胺更大，既然"晨園乳業"違法行為是有人匿名向國家質檢總局舉報才被發現、查處，那麼，"晨園乳業"案件僅僅是一起孤立的個案嗎？其中還存不存在行業的潛規則？其它品牌乳製品是否含有"皮革水解蛋白粉"？這並非是想"雞蛋裡挑骨頭"。有"三鹿奶粉事件"的深刻教訓，民眾當然有免於恐懼、擔憂與危害的權利，也有權利搞清楚，他們所面對的，到底是一起小概率事件呢，還是又一場可怕的食品安全危機到來？