仲夏法嫂西瓜湯

2009-08-14 00:29 作者:法嫂

介紹一道好吃的仲夏清涼西瓜湯給大家品嚐品嚐。入夏以來各類大小西瓜成為人們喜愛的搶手貨，可是，人們一般把西瓜裡的肉盡情的享受完後，就把它的皮給扔啦，過去，我也如法炮製扔掉。如今想起來，多浪費啦啊！嗯，不多說賣關子啦，還是給大家慢慢道來，快些下去跟著學兩手吧！不然，夏天就要結束啦：

通常一個大西瓜皮幾次也吃不完，人少吃不完倒掉可惜了。因此，一般我們一半先吃，另一半放保鮮袋裡，冷藏起來第二天再做，就這樣一個西瓜可煲湯兩次吃。把西瓜皮切成幾大塊，取出甜甜的西瓜瓤吃掉後，把西瓜皮外面硬殼去掉，洗淨切小塊放在湯鍋裡備用；多餘的可用來涼拌或炒肉片，味道也不錯哦。不過發嫂建議煲湯最香。

買一磅排骨切小塊，過開水打掉排骨裡出來漂在水面上的泡泡，再加入備好的西瓜皮快，放幾塊拍打碎的老薑，少許紅皮白肉的花椒粒，少許胡椒和適量的食用鹽，根據各人口味增減咸淡，加水大火燒開再用小火慢慢煲，等煲到一倆小時後，才關火就這樣一道可口的美味【仲夏西瓜湯】做好啦！要不要馬上試一試，給辛苦了一天的自己和家人朋友嚐嚐。

趕快做做看！清清亮亮解暑又便宜的上等好湯學會啦嗎？比起冬瓜湯好喝吧？千萬別忘向朋友們推薦哦。