腸道保健康 清淡比較好

2009-08-26 21:19 作者:鐘佩芳 近來罹患大腸直腸癌的患者愈來愈多，醫師也表示，大腸直腸癌的形成與肉食、高脂肪食物、低纖維食物的飲食習慣有密切關係所以應注意均衡的飲食，勿只吃高蛋白、膽固醇、脂肪類食，應多食用高纖維質的蔬菜及水果。

知名健檢診所醫師鄭乃源建議，要讓腸道常保健康，對於愛吃肉的民眾可以選擇魚肉，因為魚肉比白肉好，而白肉又比紅肉健康，可以水煮白肉，滷肉來取炸排骨、炒牛肉等。

若平日較重口味飲食者，建議可過醋再食用；若喜歡油炸、燒烤者，建議以滷味、日式小火鍋取代；而不愛喝水者或飲水不足者，建議喝果汁不如直接吃水果。若有排便不正常者，鄭醫師也建議，空腹喝溫開水可幫助腸胃蠕動，並培養定時排便的習慣。