滇西北遊記（五）（多圖）
——遊覽大理（下）
因為遊覽大理也如同那天遊覽麗江古城一般，只是路途中的一個景點，自然不可能仔細感受，也無法領略它到底有多少好風光。大理以白族為主，白族的金花眉眼秀氣，都說白族姑娘的美麗是由於大理的風、花、雪、月，所謂風是大理的下關風，傳說在大理的蒼山上住著一尾修行千年的白狐，愛上了蒼山腳下的一書山，便化作人形與書生結為了夫婦，本應是段佳話，但人妖結合引起了佛教的不滿，如同江南的白蛇傳一樣，書生被抓到洱海底下關了起來，白狐就去求觀音娘娘，觀音娘娘給了她七個淨瓶，裡面裝著風，讓她把洱海吹乾，救出書生。但善良的白狐下山後著了道，被騙走了三個淨瓶，無力吹乾洱海，蒼山上會出現「望夫雲」，白狐無法救出書生而哭泣，留下一個淒美的愛情故事以及迎面吹拂而來的下關風。而花則是上關花，大理人酷愛茶花，只要居住在大理，無論你是貧困還是富有，每家每戶的庭院裡都種滿了山茶花。
大理的蒼山有19個山峰，18條山溪，蒼山盛產大理石，我想可能大理石的得名也緣於此吧。蒼山雪與洱海月相映成輝形成大理的另兩個景致了。洱海其實是一個淡水湖，因雲南地區基本沒有海，故把很多湖稱做為海。洱海形狀長條，類似於人的耳朵，故稱其為洱海。雖說是傳說，但在大理的風花雪月滋潤下的白族金花確實比較漂亮。
由於跟著旅行團，按照線路參觀了白族民居，趙家大院有一處近百年歷史的四進白族民居。三坊一照壁是白族民居中最基本、最常見的民居形式。在結構上，一般正房一坊較高，方向朝南，面對照壁，主要供老年人居住；東西廂房略低，由下輩居住；天井供生活之用，多用磚石鋪成，常以花草美化。白族的民居還有個與眾不同的地方那就是大門不在正中，這其中原因有二：一是大理風比較大，這樣不會有很大的風吹進院中，二是大理的人認為人死後的靈魂只會直來直去，不會捌彎，故而如此。
白族人奇特的風俗大都與他們的婚姻有關，當村子裡有姑娘要出嫁時全村的人都會爭相去掐新娘的臉。在當地流傳著這樣的民諺，「掐一把喜洋洋，掐兩把幸福長，掐掐扭扭鬧洞房」。掐得越重越狠就表示對新娘的祝福越深，直至將新娘子的臉掐得又紅又紫。新娘不能惱怒和生氣，還要強忍著痛苦陪笑臉。
半小時游完白族民居，接著去看白族「三道茶」表演。而白族三道茶是為人們節慶婚嫁時敬獻賓客的飲品，也是一種禮儀風俗。流行於雲南大理，凡賓客來家，主人便以潔白精巧的瓷杯斟滿三道茶招待，為招待尊貴客人的上禮。這三道茶的獨特之處在於各道茶各有特點，即為「頭苦二甜三回味」，簡單的七個字也概括了整個人生。頭道茶是苦茶，入口略苦但苦後有清香，一飲而盡；二道茶即甜茶，看著金花端上的茶中有一層油浮在上面並有此許白色片狀物，大家都以為是羊肉，細問才知道是大理的特產乳扇（牛奶製成的扇狀食品），再配以核桃仁片和紅糖煮成。因喝不慣牛奶和甜味，便禮節性地喝了一小口；最後一道茶也即回味茶，將蜂蜜、花椒、薑片等按比例放入細瓷杯，衝入熱茶水即可。這道茶入口雖也甜，但由於放入薑片故而不膩，確實有令人回味的感覺。這三杯茶，彷彿讓我過完了整個人生，看來少數民族的文化遠不是我能夠想像的。
大理的一座座山峰、一條條溪流、一眼眼洞穴、一縷縷白雲、一株株古樹、一塊塊怪石，往往都有激勵和警誡後人的典故，都有催人淚下的民間故事，都有震撼人心的神話傳說，都是一首首或激越、或哀婉、或引人深思的史詩。
然而令人遺憾的是，我和許多旅遊者一樣，到大理後只作蒼洱一日游即匆匆而去。除了時間倉促等條件之外，另一個重要的原因是人們對大理還缺乏必要的認識和瞭解。（待續）
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