無處不假 大陸以死小雞制做假毛蛋

中國大陸素有「山寨」的說法，但是現在內地不但有假雞蛋，連「毛蛋」都有合成的。

毛蛋是指胚胎已死的受精蛋。打開毛蛋後通常會發現有已經死亡的成形小雞在內。內地部分地區甚至菲律賓都有進食毛蛋的習慣，認為「有營養」。

據香港媒體的報導，吉林省有無證黑作坊，將雞場死去且發臭雞仔去毛，再用低價發霉的雞蛋蛋液，製造假毛蛋。黑作坊骯髒不堪、死雞滿佈蒼蠅，惡臭令人作嘔。

內地傳媒暗訪發現，工人用渾濁的沸水將死雞仔煮熟，撈出放入十分骯髒的桶內冷卻，再拔毛、清洗、穿成串放到冰箱冷凍，「毛蛋雞」便製成。然後將從市場上買來臭雞蛋打入盆中攪勻，再將蛋液倒進空雞蛋殼和塑料蛋模具中，蒸熟後冷卻成型即可。而蒸出來的毛蛋呈墨綠色，與真的毛蛋分別不大。