中國魷魚好毒：泡雙氧水、福馬林(圖)

2010-08-07 21:22

中國媒體揭發當地市場上的魷魚等水產，都添加雙氧水、福馬林等工業用藥泡製，消費者吃下肚不但容易食物中毒，還可能致癌，不過監管單位對於這樣的狀況，卻視若無睹，中國食品品質再度遭到質疑。

陜西、西安的水產市場，被揭露有多家批發商違法使用福馬林、工業用雙氧水，浸泡魷魚等食品，以保持水產的色澤，避免腐壞，但這樣的加工「毒魷魚」，對於人體肝、腎、中樞神經都會造成損害，嚴重者甚至可能致癌。

中國媒體報導，當地食品安全監管單位其實早就知道這種狀況，卻視若無睹，放任「毒魷魚」流入市面；水產業者也會大方地「教授」消費者浸泡雙氧水、福馬林的方法，強調加工後的「毒魷魚」會膨脹，外觀看起來更透亮，絲毫不覺得添加有毒工業用品的做法有何不妥。

福馬林、雙氧水等添加物雖然可以防止食品腐壞，但對人體的傷害也相當大。被加工過的食品，外觀看起來會相對較白，摸起來比較硬，聞起來也會有化學藥品的味道。