2011骯髒蔬果 蘋果排第一(圖)

2011-06-15 14:37

多年來，美國民眾食用最多的水果中蘋果一直位居亞軍，但根據美國農業部（USDA）betway体育手机网 公布年度調查，98%受驗蘋果有殺蟲劑殘留，幸好都在安全範圍。

根據統計，美國民眾食用最多的新鮮水果排行榜，香蕉多年來位居冠軍，蘋果則排名亞軍，許多美國媽媽為小朋友自備午餐、點心到學校，也經常挑選蘋果。

根據美國農業部betway体育手机网 公布的年度調查報告，抽檢結果顯示高達98%的蘋果有殺蟲劑殘留，殘留殺蟲劑種類有48種，但殘留的劑量都在美國聯邦政府頒布的安全範圍內。

另外，美國農業部的這項報告顯示，葡萄、草莓、馬鈴薯、柳橙、菠菜與香菜這6項蔬果，超過90%的樣本抽檢也都發現有殺蟲劑殘留。

在檢驗是否有殺蟲劑殘留前，研究人員模擬許多消費者平日在家中食用蔬果前的清洗方式，將這些蔬菜或水果的抽檢樣本先以冷水沖洗10秒鐘，

總部位於華府的非營利消費者保護團體「環境工作團」（Environmental Working Group），在美國農業部這項調查報告公布後，今天立即調整蘋果在「2011年12種骯髒蔬果」（Dirty Dozen 2011）名單的排行，從去年的第4名躍升到含殺蟲劑最高的、最骯髒第1名。

不過，專家也指出，這項研究結果並不代表民眾從此要禁吃這些蔬果。

「環境工作團」資深分析師朗德爾（Sonya Lunder）接受媒體訪問時指出，擁有豐富蔬菜、水果含量的飲食，能夠帶給人體的健康利益，超過了接觸到殺蟲劑的風險。」

「2011年12種骯髒蔬果」依序為：蘋果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、甜椒、馬鈴薯、本地藍莓、萵苣、甘藍菜。