涼茶不能隨便喝 慎入三大誤區(圖)

2011-07-15 18:44

 

許多人天氣炎熱就會大吃綠豆湯、喝涼茶。

涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等。但不少人對涼茶只知其一，不知其二。對涼茶的認識存在著一些誤區。郭美伶醫師分析其中原因。

誤區1.喝涼茶不管體質?

天氣炎熱，暑氣難耐，在氣候反常的時候，虛火較容易上升，也即容易「上火」，各種涼茶又受到人們的青睞。涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等，但不少人對涼茶只知其一，不知其二;對涼茶的認識存在著一些誤區。

郭美伶中醫師說，涼茶雖然可以降「火」，但還是不能隨意喝，對於涼茶的飲用，還是要依據個人的不同體質而定，許多人喝涼茶，並不管其功效，結果不能對症狀反而適得其反;尤其是那些體質差，脾胃虛寒的人更應該謹慎飲用。

郭美伶醫師指出，市面上普遍可見涼茶，一般都有兩個功效，也即清熱和祛濕，或是祛濕熱的，「祛濕」涼茶就是降火同時側重祛濕，「清熱解毒茶」就是全力降火。因此，當天氣濕氣極重時，祛濕為重的涼茶更為適合。

設若覺得身體沈重、腹部脹脹、口黏黏、大便溏稀的則是屬於「濕熱」之症。郭醫師說，新加坡人喝涼茶，很多時候偏向於去熱，較忽略祛濕。因此，即便身體感覺「濕熱」，只喝去熱茶，忘了同時也要喝些具祛濕作用的涼茶。

郭美伶醫師說，喝涼茶不要喝得過於寒涼，一般情況可以選擇五花茶、薏米水、夏枯草、魚腥草，這些都是不錯的選擇。她說，平時多煮一些家常菜湯其實也很不錯，例如老黃瓜湯、絲瓜湯等。

還有，郭美伶醫師說，五色豆甜湯也具有很好的食療效果。她說，五色豆是指綠豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黃豆，煮熟後加入冰糖或是片糖煮成甜湯，既有清熱解毒的作用，對皮膚也有益。涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等。但不少人對涼茶只知其一，不知其二。

誤區2.綠豆湯當水喝?

天氣熱，很多人也喜歡喝綠豆湯。因為傳統醫學認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由於急於清火，將綠豆湯當水喝。郭美伶醫師說：雖然喝綠豆湯沒有明顯禁忌，但是體質虛弱的人，還是不要多喝，最重要的是，不要當飲料來喝。

屬於寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用，吃了綠豆反而會加重症狀。還有，要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

誤區3.菊花茶人人皆宜?

傳統醫學認為，菊花茶性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。因此許多人喝菊花茶十分放心，不少人認為人人皆宜，其實不然。但由於菊花畢竟性涼，體虛、胃寒病者還是不要多喝。郭美伶醫師建議，喝菊花茶也該有限量，最好是每天不要泡煮超過100克的菊花。