地溝油流向餐桌或能剎住吃喝風

2011-09-15 21:36 作者:丁銳

據國內媒體報導，公安部公布破獲團夥生產銷售食用地溝油案件引來全國性輿論反響，華農食品科技學院教授王承明接受專訪時表示，不可低估地溝油重返餐桌的全國規模及其造成後果的嚴重性。專家稱，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200到300萬噸。

博主丁銳認真搜索了一下地溝油的危害，根據醫學研究的成果顯示，長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害，如發育障礙、易患腸炎，並有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。而地溝油中的主要危害物之一黃曲黴素是一種強烈的致癌物質，其毒性是砒霜的100倍。

地溝油的危害讓人不寒而慄，不過博主丁銳同時要和大家探討的是，300噸地溝油到底流向了何方，除了少部分進入普通市民的早餐桌以外，絕大部分是不是重新流向了一些高檔餐廳，供「尊貴的客人」們循環使用。我們經常說的要發展循環經濟，地溝油的出現是不是為循環經濟提供了一個難得的範本。

曾幾何時，公款吃喝、公款旅遊、公車私用袞袞諸公們成為老百姓們熱議和頭疼的話題，有關部門雖然相繼出臺相關規定，比如曝光「三公經費」，比如懲治相關責任人，企圖讓世人詬病多年的「三公」亂象無處藏身。上有政策，下有對策，除了「三公」橫行多年以外，「公款出境」這樣的新型腐敗形式更是有過之而無不及。

無獨有偶，一項調查數據顯示，銀川市副廳級以上官員的總患病率，遠遠高於該市普通市民，甚至比老年人都高。2006年到寧夏醫科大學附屬醫院進行體檢的2528名副廳級以上幹部和知識份子中，患病率高達95.3%。官員的患病概率是普通市民的4倍之多。事實上，這已不是第一次給中國官員的健康亮出紅燈。2009年，一份針對全國589個城市公職人員進行的調查顯示，中國公職人員患脂肪肝、高血壓、血脂異常及高血糖的比例，高於普通腦力勞動者，而且，級別越高健康狀況越差。

博主丁銳突然聯想到最近鬧得沸沸揚揚的地溝油事件，官員們患病表現出來的症狀好像和吃了過量的地溝油有關，有關部門在嚴查地溝油的同時，能不能公布一下地溝油的真正流向，讓大吃大喝的官員們感到震驚和惶恐，這豈不是一下子就解決了「吃喝風」這一難題？

（本文只代表作者的觀點和陳述。）