注意 重金屬藏在六個地方(組圖)

2011-11-22 15:40

現代生活中，我們不得不面對一些污染，如空氣、食物、生活用品中存在的鉛超標等。如何揪出身邊的重金屬污染源？且聽專家怎麼說。

海鮮。

中國疾控傳染病預防控制所副所長盧金星告訴記者，陸路環境和水域污染是當今全球面臨的問題，因此海鮮存在重金屬超標的可能。專家指出，重金屬在魚體內主要聚集在內臟和頭部，吃時可扔掉這些部位。吃之前盡量用水多泡一會，吃時蘸醋，能促進有害金屬的分解。

皮蛋。

傳統的皮蛋在醃製過程中，常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬，以使蛋白質凝固。現在由於工藝的改進，這種風險已經降低了，但仍建議偶爾食用，並在吃時加一些醋，幫助減少重金屬的吸收。

彩色餐具。

國際食品包裝協會秘書長董金獅表示，不鏽鋼餐具和陶瓷餐具，也是重金屬鉻、鎳、鉛污染的重要來源。建議使用不鏽鋼餐具時，盡量不要盛放鹽、醋、醬油等。購買陶瓷餐具時，盡量選擇白色，圖案在頂部、邊緣、外面的，可減少與食物接觸的機會。摸上去光滑、沒有油墨味道的瓷器品質更好。

化妝品、染髮劑。

增白類化妝品多數都含有鉛或汞。國家高級美容師邵苗表示，一旦發現某種產品的美白、除斑效果非常明顯，且見效很快，就要小心了。

汽車尾氣。

汽油燃燒後的尾氣含鉛，因此建議在等紅綠燈的時候，關上車窗，防止吸入；鍛練時，要避開大型車輛來往頻繁的街道附近；住在交通繁忙路段，要在車輛多時少開窗。

水。

銅製或鉛制的金屬水龍頭和水管，使用的時間越長就可能存在重金屬滲出的可能，每天早上用自來水時，最好先將水龍頭打開約3—5分鐘後再用；劣質飲水機的不鏽鋼內膽可能重金屬含量超標，應選擇有國家認證「3C」標誌的，並注意每3個月給飲水機「洗個澡」。

此外，家裝用的塗料和油漆，彩印的食品外包裝，孩子喜歡的蠟筆、鉛筆以及刷過油漆的玩具等，都可能含鉛。除選擇環保產品，減少不必要的使用外，還可通過多食用排毒食品，幫助減小傷害。如胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等可幫助肝臟排毒，高蛋白和高纖維食物也可加速重金屬的排出。