幾種常吃卻極沒營養的日常食物(圖)


炸薯條屬於只能偶爾攝取的「紅燈食物」

依據熱量,我們把食物分成每天必須攝取的「綠燈食物」、需限量攝取的「黃燈食物」,以及只能偶爾攝取的「紅燈食物」。

綠燈食物:含有人體必須的營養素,可促進身體健康,是每天必須攝取的食物。

奶類:低脂奶、脫脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。

蛋類:蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋、鹵蛋。

豆製品:豆漿、涼拌豆腐、鹵豆乾。

海產類:清蒸或水煮新鮮魚類及海鮮類。

肉類:蒸、鹵、燉、烤或水煮之各種瘦肉。

主食類:米飯、饅頭、湯麵、烤地瓜或馬鈴薯、水煮玉米或菱角、低糖紅豆湯、綠豆湯或蓮子湯。

蔬菜類:少油炒蔬菜、生菜、泡菜。

水果類:新鮮水果、新鮮果汁。

黃燈食物:含有人體必須的營養素,但糖、脂肪或鹽分過高,是必須限量的食物

奶類:全脂奶、調味奶、奶昔、冰淇淋

蛋類:皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋

豆製品:油炸的各式豆製品,如油豆腐

海產類:油煎、炸或炒的魚或海鮮類、魚罐頭、魚鬆

肉類:煎、炒或炸的瘦肉類及家禽類、肉罐頭、肉鬆、西式火腿、熱狗、梅花肉

主食類:炒飯、炒麵、炒米粉、甜咸麵包、年糕。

蔬菜類:大油炒青菜、炸蔬菜。

水果類:水果沙拉、水果罐頭。

其他:漢堡、比薩、米果(外層有糖衣或糖粉)

紅燈食物:只提供熱量、糖、油脂和鹽分,而其他營養素含量很少,只可偶爾選擇的食物

海產類:鹹魚。

肉類:中式火腿、臘肉、香腸、五花肉。

主食類:炸薯條、甜麵圈、小西點、月餅、方便麵、爆米花。

蔬菜類:醃製蔬菜。

水果類:蜜餞、甜果汁。

油脂類:含飽和脂肪酸多者(如豬油、奶油、豬皮、雞皮)

其他:奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可樂、含糖飲料。
 

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