小青寶島游（2）- 熱帶水果香甜美(組圖)

2012-10-12 11:01 作者:小青

水果一向是我的大愛，百吃不厭。這一次臺灣行，品嚐不同風味的水果，實在是最大收穫之一，大飽口福。有的水果也是第一次見到。

1．釋迦-是熱帶和南亞熱帶地區廣泛種植的果樹，也是世界五大熱帶名果之一，因其外觀象牟尼釋迦佛祖的頭飾物而得名。臺灣是釋迦種植歷史很長的一個地區，並有多個品種。

1-2． 打開看看-釋迦一定要熟軟才能吃，待變軟後即可用刀剖開，果皮不可食。釋迦果肉乳白色鮮美香甜，口味非常獨特，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。

1-2．大家都知道的菠蘿。果肉白色的當地人叫它牛奶菠蘿，味道更為甜美。菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

7．蓮霧，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是一種主要生長於熱帶的水果。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是最有名的產地。蓮霧味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

8．夜市水果攤上，切好的水果供您先嘗後買。

9．火龍果，本名青龍果、紅龍果，屬典型的熱帶植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

10．番石榴，俗稱芭樂。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，芭樂是臺灣的土生水果之一。肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美。它的營養價值非常高，維他命C 是柑橘的8倍，香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30~80倍，含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富，加上熱量低，是瘦身一族最喜愛的水果之一。

11．各種鮮果果汁

12．芒果冰

13．椰子