茶聯的文化涵蘊(圖)

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在中國源遠流長的飲食文化中，茶聯與酒聯可謂是一對姊妹花，是並蒂爭妍鬥艷的兩朵獨具姿態的奇葩。從數量上看，茶聯可能沒有酒聯那麼豐富，但若看其文化涵蘊，則茶聯絲毫也不比酒聯遜色。

杭州西湖湧金門外「藕香居」茶室，有一副大家熟悉的著名茶聯：

欲把西湖比西子；
從來佳茗似佳人。

此聯巧集蘇軾詩句，對仗工穩、自然天成。上聯出自「欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜」；下聯出自「戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人」。上下聯用兩個巧妙的比喻，極言西湖和佳茗之美。無獨有偶，林語堂先生也曾在其有名的「三泡」說中以佳人喻茶，他說：「茶在第二泡時為最妙。第一泡好比一個十二、三歲的幼女，第二泡為年齡恰當的十六歲女孩，而第三泡則是少婦了。」該茶室還有一副嵌入字號的茶聯，也別具情趣：

藕葉藕花圍曲檻，想當年蘇小也向個中來，這綠水光中可余鬢影；
香風香霧柏重堤，問此日放翁竟歸何處去，那紅露片裡應有詩魂。

蘇小，即蘇小小，中國文學故事人物。六朝時南齊錢塘名妓（見《樂府詩集．蘇小小歌》）。話本《錢塘佳夢》和《西湖佳話》中的《西泠韻跡》也寫其事。另在郎鍈《七修類稿》中寫的宋代歌妓也叫蘇小小，她是蘇盼奴之妹，能詩詞，也是錢塘人。放翁，即陸游，南宋著名詩人，他一生創作詩歌很多，今吁九千多首，內容非常豐富。此聯用名妓和詩翁烘托茶室，巧妙嵌入字號。讓人感覺到有名妓、詩人陪伴品茗，飲起來別有一番滋味在心頭。

杭州西湖龍井有「秀翠堂」茶社，門前懸掛一聯：

泉從石出情宜洌；
茶自峰生味更醇。

此聯把西湖龍井最具特色的泉、茶、情、味都點了出來，令茶客駐足品茗，流連忘返。

無錫「獨來茶社」有一聯：

獨攜天上小圓月，
來試人間第二泉。

「小圓月」為江蘇名茶；「第二泉」在無錫（瞎子阿炳二胡名曲《二泉映月》即此）。名泉泡名茶，相得益彰，天上人間名不虛傳。此聯嵌入茶社字號，天衣無縫，讀之趣味盎然。

福建泉州有一家茶室大門兩邊掛著這樣一副茶聯：

小天地，大場合，讓我一席；
論英雄，說古今，喝它幾杯。

茶室雖小，包容卻大；入室喝茶，談古論今；縱橫二萬里，上下五千年，何等瀟灑；

福州南門外有一座古茶亭，亭上有這樣一副對聯：

山好好，水好好，入亭一笑無煩惱；
來匆匆，去匆匆，余茶几杯各西東。

茶亭乃來往過客歇腳憩息之地，去國懷鄉者有之，憂讒畏譏者有之，焉得不惱？惟有「入亭一笑」才能消除煩惱。入亭飲茶，相識者有之，不相識者也有之。但相逢何必曾相識，都是來去匆匆的過客，頃刻又「各西東」了，既有緣相會，便應珍惜此遇。品茗有味，誦聯有趣，讓人陶冶情操，淡泊名利，解脫塵埃，消除煩惱。

舊時北京「聽雨軒」茶室門前挂的對聯是：

三篇陸羽經；
七度盧仝碗。

陸羽（七三三─ 八○四）唐復州竟陵（今湖北天門）人，字鴻漸，自稱桑苧翁，性詼諧，嗜茶成癖，且精通茶道，世人尊他為「茶聖」，有《茶經》傳世。盧仝（約七九五─八三五）唐代詩人，自號玉川子，範陽（今河北涿州）人，因曾寫過一首關於飲茶的《七碗詩》而傳為文壇佳話。此聯巧用典故，對仗工穩，明快簡潔，讀之令人撫掌稱絕。

鄭板橋曾撰過一茶聯云：「從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶。」江蘇省如皋縣誌上還記他的另一副茶聯：「白鹽青菜粯子飯，瓦壺天水菊花茶。」據說，他晚年寓居如皋縣白蒲鎮時，一日中午，鄭板橋走到他一位族兄家，已趕上吃中飯，而族兄家除了自家種的青菜和粯子飯之外再無其他菜餚。鄭板橋卻吃得津津有味，飯後還喝了一杯用他們栽植茶菊沖泡的天水茶。鄭板橋未料到天水菊花茶如此甘醇，喝罷便欣然撰此對聯。

鄭板橋寫過很多對聯，與茶有關的僅上二副。

有一副茶酒聯很有意思。說是四川華陽中天館，酒樓與茶館不和，酒樓老闆請一秀才為他酒樓撰聯，要求褒己貶人，秀才心領神會作了如下一聯：

有志者飲酒；
無聊人喝茶。

對聯張貼出來後，鎮上的茶客一看，怒不可遏地把酒樓的招牌給打了。這真是搬起石頭砸了自己的腳，害人之心不可有呀！

傳說蘇東坡有次遊山到一寺廟想討水喝，主事老道見其衣著簡樸，開始冷淡，後聽他談吐不凡才改變態度，前倨後恭。臨走時老道請蘇題詞，蘇東坡便把老道與道童的前後對話撰成一聯，這就是人們所熟悉的這副戲聯：

坐！請坐！請上坐！
茶！敬茶！敬香茶！

此聯對得工，更對得妙。對勢利眼進行了入木三分的辛辣嘲諷，故而廣為流傳。