安徽省一個病死豬肉加工窩點運營八個月，向大陸4省9個市縣出售20噸病死豬肉。（網路圖片）
【看中國2013年08月31日訊】（看中國記者端木珊綜合報導）陸媒消息，安徽省一個病死豬肉加工窩點運營八個月，向大陸4省9個市縣出售20噸病死豬肉。期間，食品監管部門無人察覺，事件曝光後，多個監管部門互相推諉，稱不知道。
病死豬肉加工窩點位於安徽省蕭縣青龍鎮，其從周邊養殖場或農戶手裡低價收購病死豬只，進行剝皮、切割、加工後，將豬肉販賣給商販製成捆蹄、香腸、熟食，食品被銷往安徽、江蘇、河南、山東4個省的9個市縣。據悉，加工現場「滿院子堆的都是死豬，大多是高度腐爛，臭氣熏天、蒼蠅亂飛。」運營的8個月時間裏，該窩點收購、加工病死豬肉達20餘噸。
此外，安徽省蕭縣附近的河南永成、山東聊城兩個規模更大的屠宰加工病死豬肉的窩點現場也在近日曝光，警方現場查扣的病死豬肉就達15.3噸。
根據大陸現行的食品安全管理體制，共有包括畜牧檢疫、商務、質檢、工商、衛生、食品藥品監督、城管在內的7個部門，直接負責生豬從養殖到屠宰、加工、流通、銷售、消費各個環節的監管。然而對於這起病死豬加工事件，這些部門卻互相推諉，推脫責任。
負責巡查、處置、統計病死畜禽的畜牧檢疫部門防疫員吳義強稱，該窩點收的是死豬，不可能送檢，檢疫站「沒聽說」所以「也沒發現」。對於畜牧檢疫部門的回應，多名養殖人員表示質疑，「行業內部都有聯繫，管某家離鎮上只有兩公里，這麼大規模收購、加工病死豬，檢疫部門會不知道？」
負責查處私屠窩點的蕭縣商務局相關負責人稱，平時精力主要放在正規的生豬制定屠宰上，「收購病死豬私自屠宰算是個新現象。」然而，當地去年就有一處病死豬肉銷售點被查處，被查處前，該窩點平安銷售病死豬肉長達5、6年之久。
負責檢查超市的工商部門責稱，病死豬肉主要被做成滷菜，歸衛生部管。衛生部則稱「機構改革了，這塊職能我們已經交出去不管了。」
近期，各地查處多起食品安全監管領域案件，執法腐敗現象也被頻頻曝光。山東某地基層檢疫員不對畜禽進行實地檢疫，卻以每份30元至50元不等的價格倒賣檢 疫出境證明。福建某地負責處理病死豬只的工作人員林某和吳某，為了非法牟利，將死豬賣給肉類加工場，造成近40噸病死豬肉流入市場。
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