必吃！4種白色食物　有助滋養肺部(組圖)

中醫認為，常吃「白色食物」有清肺潤肺的功效，除常見的蜂蜜、雪梨、柚子等食物被認為是天然的清肺佳品外，生活中也有許多食物經常食用，對肺部相當有易，以下為詳細列舉其他有助於適合養肺的4種白色食物。

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銀耳：適合體寒者養肺

銀耳有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。與雪梨雖同為白色食物，但銀耳性更溫潤，更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

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山藥：「黏質多醣體」的特殊營養

山藥含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，其中所含有的「黏質多醣體」，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。每日來碗山藥薏米粥，對男女更有補肺的功能。

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白蘿蔔：「芥子油」止咳化痰

白蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、芥子油等營養成分。其中又以白蘿蔔當中的的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。例如，牛奶燉蘿蔔湯就是很好的滋補清肺佳品。

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豆漿：「麥氨酸」緩解支氣管炎

豆漿，不但營養非常豐富，其中所含的「麥氨酸」成分，更有助於防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。需要注意的是，豆漿一定要在經過100℃煮沸後才能飲用，否則恐引起腸胃道不適的發生。