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高纖低GI飲食 夏日也可吃出美白(圖)

 2014-08-24 01:00 桌面版 简体 打賞 0
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(網路圖片/看中國配圖)

天氣炎熱,面對強大的紫外線,若是不做好清潔保養,很容易就會長斑、油脂腺分泌過多,再加上角質代謝異常,則易生成粉刺及青春痘。

除了平常定期保養、保濕、做好防晒之外,飲食方面該如何做調整及選擇,進行美白抗痘大作戰呢?

高纖維 低GI飲食

平常建議可多攝取膳食纖維含量高的食物,例如全穀類、深綠色蔬菜、黃紅色蔬果、黃豆製品等,可促進腸道蠕動,幫助排便,減少腸道中宿便產生的有害物質。

其中天然的蔬果及黃豆製品,含有大量的植化素、類胡蘿蔔素及大豆異黃酮等抗氧化營養素,也可增加皮膚抵抗力。

另外,建議可減少含糖飲料、糖果、餅乾、烘焙糕點等加工精緻食物,因高GI食物易使體內胰島素濃度上升,誘發青春痘生成。

美白維生素C

維生素C是天然的美肌聖品,參與膠原蛋白合成,可抑制皮膚酪胺酸酶的活性,減少黑色素的形成。

建議一天2至3份水果,可選用維生素C含量高的水果,像是西印度櫻桃、番石榴、黑醋栗、奇異果、聖女番茄等;夏天也可適量攝取維生素C高的生菜沙拉,像是甜椒、綠花椰菜、甘藍菜等,減少因高溫烹調,導致維生素C的破壞。

抗氧化維生素E

每天可攝取一小把的堅果類,種類盡量選擇多樣化且非油炸的堅果類像是杏仁果、腰果、榛果、核桃、南瓜子等,其富含ω-3不飽和脂肪酸及維生素E,可幫助抗氧化和減少皮膚細胞的自由基傷害,保持細胞膜完整性。

建議平常可減少高油炸、高熱量食物,烹調方式以蒸、鹵、烤為主,並以1至2份堅果類來取代烹調用油量。

助眠色胺酸

若睡眠品質差,容易導致皮膚老化、降低皮膚彈性,因此有良好的睡眠品質格外重要,其中營養素色胺酸為血清素的前驅物,可舒緩神經使人放鬆、幫助睡眠。

色胺酸含量高的食物有香蕉、溫牛奶、黃豆製品、蛋等,建議晚餐飯後,吃一根香蕉,或睡前喝一杯溫牛奶,都能有效幫助睡眠

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