【李修命專欄】富裕的象徵: 注重營養和鍛練
曾幾何時，「啤酒肚」曾被當作富裕的象徵，「窮人沒有吃好才會瘦」。國民形體以瘦薄居多，僅少數家資厚盾者肥頭闊耳、大腹便便。毫無疑問，這種形寬體胖者在當時象徵著一定的財富和權勢。近年來，人們告別了吃糠咽菜，迎來了大魚大肉；告別了辛苦體力勞作，迎來了辦公室腦力工作；告別了東奔西走的忙碌奔波，迎來了安逸舒適的起居生活。隨著飲食結構以及生活、工作方式的轉變，部分人不僅腰包鼓起來了，而且還悄然長起了「將軍肚」。
隨著歐美文化的滲入，苗條有利健康的認識正在富裕階層中迅速普及。中國以白為美，美國以tan（小麥色）為美。在歐美文化的概念中，以fit和tan作為健康和富裕的象徵。美國政界人物或者商業奇才，沒有一個胖乎乎的。在美國，只有窮人才會又胖又白，或者又黑又胖。因為窮人沒錢，只好餐餐吃麥當勞，肯德基的快餐食品。富人的生活是截然相反，有錢有時間，不用天天坐在辦公室，幾個月間隔間，便有一兩個星期時間，帶上一家來小，世界各地隨意玩玩，或者帶著小孩去鄉間的度假屋去釣釣魚，劃划船，或是開長途車串串成百上千公里遠的親戚，去某地野營。日常生活，找個營養師，規劃一下營養；找個健身教練，保持身材。
有人以為，現在心腦血管病多、腫瘤多、糖尿病多，都是因為經濟發達了生活富裕造成的。其實這些病並不是因為物質文明提高了造成的，而是因為健康知識缺乏而產生的。美國的經驗表明：白人和黑人相比，白人錢多，物質生活好，但是白人高血壓、冠心病、腫瘤明顯比黑人要少，壽命要更長；美國白領地位高，收入也高，可是他們各種疾病遠遠低於藍領，壽命也長。為什麼呢？因為白領受到較好的健康教育，精神文明、衛生知識、自我保健意識高。
財富意味著富裕的生活、尊貴的地位、出眾的能力和成功，在某種程度上。它是人生價值的體現。健康意味著充滿活力的無疾病的身體和平衡的、積極追求的、樂觀向上的心態。它是幸福生活的象徵。擁有健康比擁有財富更重要，沒有健全的體魄和良好的身心，再多的錢財也沒用。有了健康做任何事都才會開心，很有激情，也很容易成功。財富只是通向幸福的一種途徑，一種工具。健康是我們幸福的根本，而不是換取財富的籌碼。健康才是最重要的財富。
健康概括為四句話十六個字：第一，合理膳食；第二，適量運動；第三，戒菸限酒；第四，心理平衡。怎樣做到合理膳食呢？每天睡覺前喝一袋牛奶加一片維生素C和一片複合維生素B片。中國人一喝牛奶就拉稀，改喝酸奶就行了。不愛喝酸奶就喝豆漿，豆漿的鈣是牛奶的一半。蛋白質來源以魚類和黃豆最好。紅黃色的蔬菜裡含維生素A多。飲料裡茶最好，茶葉當中又以綠茶最好。黑木耳可以降血黏度。燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥通大便。科學家還提出科學順利的減肥法：飯前喝湯，苗條健康。
在一週的大部分時間，最好是一週的每一天裡，至少每天應該堅持運動30分鐘。提倡有氧運動（步行（快走）、慢跑、輕鬆打球、游泳、爬山、騎自行車、健身操、太極拳等運動項目）。每週至少還應該有計畫進行兩次加強肌肉的鍛練或活動。把鍛練做為自己日常生活的一部分，就像吃飯喝水一樣必不可少。下午或傍晚是鍛練的最佳時間，原因有三，一是下午人體生物鐘處於高潮，生理功能處在最佳狀態。二是下午空氣質量最好。三是下午運動最有利於晚上睡眠。早上鍛練，那也最好在上午9時以後（霧天時最好不要到戶外鍛練）。運動前舒展舒展您的身體、活絡活絡你您的筋骨，促進肌肉及全身血液循環，有利於身體的鍛練。運動前半小時喝些水以備沖抵體內水的消耗。