老挝人家中佛教习俗多

2007-01-16 11:25 　老挝是一个多民族的国家，全国大体上可以统划分以老族、泰族为主的老龙族（约占全国人口的3／5），以老族、普囡族为主的老听族和以苗族、瑶族为主的老松族，老挝是一个以佛教为主要宗教的国家，全国居民90％以上是佛教徒，佛教的影响渗透到民众日常生活的各个方面，流行的风俗礼仪多与佛教有关。

　　老挝人善良朴实，待人客客气气，彬彬有礼。无论在什么场合同老挝人相遇，即使互不相识，对方总是报以微笑，亲切地说一声“沙拜迪”（您好），立即让人感受到一种真挚的友情。许多老挝人还要行传统的合十礼表示问候，鞠躬弯腰，双手合十，置于胸前。在老挝，行合十礼是相互表示敬意和问候的礼节，平辈人之间这样做，即使平辈给长辈行这样的礼后，长辈也会以同样的方式还礼，如果向僧侣行合十礼，对方可以不以同样的方式回礼，或以点头示意。在今天的老挝社会交往场所，也流行握手礼，尤其是同外国客人交往多行握手礼。

　　在老挝人家中作客，要注意遵守当地的一些风俗习惯。老挝人忌讳摸头顶，平辈人之间不能摸对方的头顶，就是对小孩也不能为了表示喜爱而摸其头顶。老挝人十分忌讳生人进入内室，不经主人邀请或没有获得主人的同意，不得提出参观主人的庭院和住宅的要求，即使是比较熟悉的朋友，也不要去触动客厅里除书籍、花草以外的个人物品和室内的陈设。有些山和树被视为神山或神树，不可轻易进入这种山或用手触摸这种树。在有些地方的村寨里，有的人家的门上或屋檐上划有特殊的符号，表示这座房子里闹鬼，不可擅自进入这样的房屋，进入要由主人带领，进入屋内后不可乱坐乱摸，一切须听从主人的安排。老挝的民间传统节日大多与佛教有关系，一直持续四、五天，在佛教节日期间，老挝人不杀牲，市场上不售肉，家里也不能吃肉。

　　老挝人喜爱以传统饭菜招待客人，以辛辣和酸味食品为主。著名的饭菜有糯米饭、竹筒饭、腌鱼、“考本”“拉”菜、酸笋、青苔、干牛皮、拌木瓜等。“考本”汤是用粉浇上肉末、椰汁和香料熬成的，味道鲜美。“拉”菜等生冷食品，将新鲜的牛肝、牛肚洗净后切碎，拌上香辣佐料制成，吃到嘴里略带腥苦味，初次食用很不习惯，尽管主人并不强求，如果客人随乡人俗地多少品尝一些，或夸奖味道不错，主人会感到格外高兴和亲切。老挝人吃饭时，习惯将鸡头或鱼头让给客人，以表示对客人的尊敬，客人应高兴地接受，并向主人致以谢意。