专家推荐养肾护肾食谱

2007-03-07 16:35 3月8日是第二个“世界肾脏日”。中国慢性肾脏病形势严峻，资料显示，40岁以上人群慢性肾脏病患病率达8%—9%。肾脏疾病已成为威胁全球公共健康的 “隐形杀手”之一。与其他危害人类健康的重大疾病相比，慢性肾脏病表现更为隐匿，起病时可无明显症状，不少病人开始就医时就已经是尿毒症。专家称，早期发现和预防是防治慢性肾脏疾病及其相关糖尿病和心血管疾病的最有效方法。

如果你的尿检出现蛋白尿、血尿或者出现肾功能异常，或者出现肾脏形态结构异常，时间超过3个月的话，就可能患有慢性肾脏病。慢性肾脏病包括多种肾脏疾病：如慢性肾小球肾炎、间质性肾炎、慢性尿路感染、肾小管疾病、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、肾血管疾病和肾功能不全尿毒症等。如治疗不及时或不当，可能导致尿毒症，使得大量代谢废物在体内蓄积，机体内环境遭到破坏，最终可能导致死亡。

护肾食谱

宜食清淡易消化、营养丰富、维生素多的食物，忌海鲜、烟酒等辛辣刺激性食物。

尿蛋白量多、肾功能正常者，可进正常或偏低蛋白饮食。

水肿、高血压患者，应减少盐分摄入，水肿患者还要减少水分摄入。

肾衰患者，应限制蛋白质的总摄入量，并且摄入的蛋白质应以人体必需的优质动物蛋白(如牛奶、蛋类、鱼和瘦肉等)为主，植物蛋白应减少，同时保证充足的热量(如多吃红薯、麦淀粉饮食等)。

肾衰患者，还应少食含钾高的食品。如：香蕉、柑橘、草莓、西瓜、菌类食品、土豆、西红柿、南瓜等。

注意保持大便通畅，如大便干结，可适当服用温和导泻剂。

血尿酸高者，尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、坚果类。