对中国人来说，最重要的家畜就是猪了。他们把猪摆在牛羊狗猫之上。他们认为猪是12生肖中最受祝福的。人们试图在猪年生孩子。
今年，中国人开始严厉地投诉政府当局，因为猪肉价格一直高涨。在中国，猪肉并没有多大的定价弹性，因为猪肉身份特别，即使价格攀升时消费量也不会立即下跌。去年猪肉价格下跌，许多农民放弃养猪，由于需求不变而供应少了，今年的猪肉价格猛涨。
随着猪肉价格（个人消费价格的气压计）急剧上涨，其他食品的价格，包括蛋和面条的，也上涨了。猪肉价格的波动触动了通胀情绪。因此，7月的消费品价格指数与去年同期相比上涨5.6%。由于猪肉，预计今年的年度平均价格指数将超出政府的3%目标。
中国总理温家宝忙于解决这个问题。他在5月参观陕西的猪场，8月参观北京的农产品市场。中国人民银行今年四次加息。
但专家继续警告通胀的风险。尽管中共政府公布全面的措施，价格问题不会马上得到解决。
随着办公室的白领为了廉价的食物涌入校园，大学已经提高食品价格，学生则抗议加价。随着十七大将至，中共政府不得不担心如何平息价格不稳定引起的公众情绪。在相关当局看来，猪也许是导致社会不稳定的“异见分子”。
此次猪肉价格事件显示中国社会的性质变化，这是改革开放三十年的成果。换言之，它显示中国市场十分活跃，即使是中国政权也无法控制它的运动。
中国人食谱中的核心成分猪肉的价格上涨导致企业成本增加，从而变成工业品（包括出口品）价格增长的一个因素。这对地球村的消费者来说是个坏消息，如果没有中国制造的廉价产品，他们的生活就会变得困难。
中国进入高价格时代引起了人们的关切，人们担心价格膨胀会蔓延到中国之外。因此地球村的人们不安地观察猪价的波动。
（原题：中国的猪肉价格）
(文章仅代表作者个人立场和观点)
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