六种水不能喝

生水
　　生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容 易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水 库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。

　　老化水

　　俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使 细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道 癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表 明，老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。

　　千滚水

　　千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这 种水因煮的时间过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很 高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会 造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

　　蒸锅水

　　蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很 高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体， 还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

　　不开的水

　　人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种 有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90摄氏度时，卤代烃 含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指 出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100摄氏度，
这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

　　重新煮开的水

　　有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节 时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常 喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。