生活妙招

煮火锅妙方：
加一点点糖，火锅更好吃！
吃火锅前，先在锅里放一点点的砂糖（有冰糖更好等它溶化比较慢），肉片放进锅里，就会变得柔软又鲜美！


奶油炒菜滋味好：
这是跟铁板烧师父偷偷学来的啦！
奶油炒高丽菜，尤其绝配！而且用奶油热锅，不论炒肉或煎鱼也都比较不容易烧焦呢！

生姜是冷冻肉的救星：
生姜素有"植物味精"之称。本来人家放生姜去炒肉或煎鱼是为了去腥，但没想到用生来炖鸡或煮蛤蜊汤也会让菜肴更香醇，连糖醋酱汁加姜末调和，都会特别酸甜特别，生姜真是好用哇！所以，遵循孔子之道"举一隅而以三隅反。"把冷冻肉品或海鲜进火锅前，先用姜汁浸泡一段时间，相信会有惊喜！


怎么知道蛋新鲜不新鲜？
吃火锅时，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人习惯把它加入火锅里让汤头更浓，有人偏好用生蛋调沙茶酱，让沾酱味道更鲜美。无论怎样的吃法，先决条件都在一颗蛋，如果蛋新鲜，吃起来当然就美味；如果蛋不新鲜，当然就怎么吃怎么恶心啰！所，蛋的新鲜与否真的很重要。

有二种简易方式可以判别：
1.在超商买蛋时，先看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鲜；反，蛋壳表面愈光滑就表示这颗蛋出生很久了。.买回家了，在吃火锅前，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；斜在水中，那么那颗蛋大概已经放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以；若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质，当然就得换别颗蛋啰！

保持豆腐完整的小秘诀：
嘿嘿！其实要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在盐水里30分钟，下锅后就容易破啦！


厨余美白：
问题：晚餐炸虾，切了几片小黄瓜当盘饰雕花，结果剩下一小段，不够做一盘菜，要丢又浪费，怎么办？
妙计：小黄瓜先放冰箱冷藏，临睡前再取出切薄片，敷在脸上几分钟后拿下来，不用洗，等看到明朝的太阳时，就会发现肤色白一些啰！《小黄瓜是晒后镇定用，若美白还得林檬较有用喔》
问题：订便当附赠养乐多，可是便当撑饱了肚子，养乐多却喝不完，丢掉好可惜，又不再喝了，怎么办？
妙计：先把养乐多放进冰箱里，睌上洗完脸后，将化妆棉泡在剩下的养乐多里，把它当湿美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不无小补喔！


头皮救星 ──鲜奶
牛奶，或许你知道它可以用来洗澡和敷脸，却不知道用来洗头发，可以去头皮屑，让秀柔亮有光泽喔！

为什么牛奶洗澡会使皮肤光滑有弹性？
那是因为牛奶有去除皮肤老化角质的功效；而所谓的头皮屑，其实就是头皮的老化角，用牛奶赶走头皮屑，还能进一步深层保养。尤其是鲜奶，其中含有特殊酵素，除了以去除头皮屑之外，还能恢复头皮的弹性喔！


无敌好用的牛奶：
善用牛奶也可以让生活变得更美丽！
绝招1～喝剩的牛奶可以拿来洗脸，将它沾布擦拭铜器，立刻晶亮。
绝招2～洗花色鲜艳衣服，可以在最后一次冲洗时加入半杯左右的奶粉，洗后的衣物不免除褪色危机，还会格外地鲜艳喔！
绝招3～衣服不小心沾到口红怎么办？别担心，快拿湿布沾牛奶，轻轻地擦拭脏处啰！


泛黄的衣服有救吗？
其实，衣服会变黄，多半是萤光剂变弱，想要衣物恢复洁白亮丽，就得想法子。


洗米水＋橘子皮简单又有效：
保留洗米水或是将橘子皮放入锅内加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松衣服恢复洁白。不但简单，也不像市面贩售的萤光增白剂会对皮肤产生副作用且不伤料，是值得一试的好方法。


流汗产生的黄渍，用氨水去除：
流汗产生的汗渍，因为含有脂肪的汗液，容易在布质纤维内凝结，所以在洗涤时加入约汤匙的氨水，浸泡几分钟后，搓洗一下，然后用清水洗净，依照一般的洗衣程序处，就可以将黄黄的汗渍去除喽！


亲爱的，今天不用褶棉被！
不用褶棉被可不是偷懒的藉口，而是很有科学根据的理论喔！
我们一天要跟棉被缠绵的时间，平均七小时，经由皮肤排出的汗水和热气也会被包裹进被里，不容易蒸散。据统计，被棉被吸收的水量，每夜至少200c.c.。很吓人吧！都两瓶养乐多了！如果你有起床把被子摺好的习惯，除了被子会因湿气重而变得臭臭，更会因日子久了而滋生细菌，并使棉被变得厚重、缺乏弹性。所以呢，为了自己的康，从今天起告诉家人及枕边人：亲爱的，今天不用褶棉被啰！


愈毒愈开花：
情人节到了，收到男朋友送的花束，九十九朵玫瑰。
倒吊做成干燥花，太大束不好看；就这么分插在花瓶里，又怕太早凋谢会因舍不得而难落泪。
该如何做才能让它们保持原样、活得够久直到你看腻了呢？
首先，把九十九朵玫瑰分插在九个花瓶里，摆放在家中各个角落；布置得像玫瑰园一样无论走到哪儿都能欣赏到美丽了。
接下来，将漂白水和自来水，依1：2的比例加入每个花瓶里，这样半个月内、在他送下束花来之前，保证你看到的都是簇簇绽放的美丽玫瑰啰！


怎么在最短的时间内把"生米煮成熟饭"呢？
平常要煮出膨松美味的白米饭，都要先将米泡过半小时甚至一个小时。
遇到紧急状况时，可以先用冷水洗米，再倒入热水瓶中的沸腾热水，均匀地上下翻搅，
再放入电子锅里，只要大约二十分钟内就可以煮出好吃可口的米饭啰！


新买的牛仔裤在盐水里泡一天，可保颜色如新。


小苏打水可以用来擦拭衣服上的可乐痕。


调味料的顺序会影响食物的口感！
下回烹煮食物的时候，不妨以糖、盬、醋、酱油、味增的顺序试试看，保证让别人以为厨艺精进喔！


口红分装的高招撇步：
每个爱美的女人总少不了几支口红，搭配秋冬的衣服或是春夏的新色，让你更加艳丽动！
不过，零零落落的口红如何乖乖躺在口红盒里呢？
一切～用绝对干净的刀片切下适量的口红，装进口红盒里。
二吹～用吹风机以热风对着口红吹，口红会逐渐变成浓稠状。
三放～接下来别心急，只要放着等它变硬，你就会有一盒五颜六色的美丽口红盒啰！
有时候口红不小心折断了用这个方法补救，一点也不会浪费呢！


～不晕车妙方～
出门前，在肚脐上贴块撒隆巴斯，既不用吃安眠药昏昏欲睡，也不会有服用晕车药的副用喔！

沾到了...怎么办？
衣物沾到原子笔，别急着下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗。
衣服沾到了口红，可以用气泡式矿泉水或是调酒用的苏打水，倒在干净的布上轻拍有印的地方，很有效喔！
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，轻轻松松就可以把口香糖擦掉了。


去除流里台的恶臭：
拿起食盐倒进杯子里，加一点点的水调和（记住！加一点点水就好了。），再将浓盐水着边缘倒进排水口里。
大约等个二十分钟左右，扭开水龙头往里头冲，味道应该就会消失无踪啰！