种菜经：种瓜种菜有问有答 （一）（图）

作者近期在《大纪元时报》发表系列文章，教授蔬菜种植技术，深受读者欢迎，陆续收到许多读者来信，提出蔬菜种植中的问题，作者都作了详细解答。现将之整理发表，与广大读者分享。

新泽西郭先生、佛州饶先生问：我种的小黄瓜为什么产量一年比一年少？为什么小黄瓜母花长出不久就黄了？

曾先生答：小黄瓜是夏天的蔬菜，于母亲节前后培栽是最佳时候。在瓜苗种下之前要记得先在土坑内加入肥料，俗称"基肥"。在小黄瓜生长过程中还要陆续加肥，如此产量才会陆续增加。开始采收约4~6条后，就要在不同位置加肥料，然后每采收5条左右就再加肥一次，如此下来，一棵小黄瓜苗大约能生产25条以上。如图所示是本人自己种植的小黄瓜母种，比一般大黄瓜还大两倍以上，可收约600粒小黄瓜籽。

小黄瓜是夏季生长，天气较热，要多浇水，母花就不易干。种苗不佳，生长不够好，也是母花易黄之原因。

亚特兰大翁女士问：我种的番茄长到小孩拳头那么大还青青的，就是不红，是什么原因呢？

曾先生答：番茄果实生长期要让果实多晒太阳。叶子多了，遮住阳光，果实就不易红。叶子长得又多又大时，需要剪掉一些，让阳光直接照到果实。另外，番茄结多了以后，还要陆续加肥料。本人今年用马粪当肥料，有一棵番茄长了约100粒李子大小的番茄。

纽约谢小姐问：草坪要改种蔬菜要如何处理？

曾先生答：草坪改菜地，最好是在秋末季节。挖深约一尺，将草皮连根挖出，然后将挖出的菜皮根朝上，草朝下，放回原处。整块地挖好，草皮翻好后，铺上黑色塑料薄膜，固定好。这样，冬天下霜、下雪时草根易腐烂，在下层的草又可当肥料，容易长蚯蚓。春天来临时，视草根是否已腐烂，再翻开薄膜，平整土地，下基肥（如马粪等）。此时就可以在上面种菜了。

瑞拉问：用马粪作肥料时，马粪和泥土的比例如何是好？地瓜叶什么时候种植适宜？上哪儿买地瓜苗？

曾先生答：马粪和泥土混合是很好的育苗土壤，没有特定的比例，1:1当然是很好的组合。

母亲节前后一周是种植地瓜叶的好时候。可到中国超市买地瓜叶，选择茎较粗，枝节多的为佳。先将大的叶子剪下食用，留着细小的叶与顶端的叶心。将粗茎泡水5~7天，就会长出白细根。当白细根有3公分长就可以种到土壤里了。记住泡地瓜叶时要放在暖和且阳光充足的地方。

纽约苏先生问：我的葡萄长得还不大就烂了或掉了，这是为什么？

曾先生答：水果类的植物除了用一般肥料，还要在开花时增施磷肥和钾肥，才能使果实正常生长。

林女士问：石灰的英文名叫什么？我到哪里能买到？

曾先生答：石灰的英文名是Lime Stone Powder，在Home Depot可以买到。每年春天开始种植前在土壤里薄薄地洒上一层石灰，可减少土壤酸化，对种植蔬菜很有帮助。

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