4500公斤萝卜糕 创金氏纪录 （图）

祯祥食品公司昨天制作一个重4500公斤的超大萝卜糕，庆祝创业50周年，成功挑战金氏世界纪录。展出后即分切成块，送给朴子地区独居老人及中低收入户，每户1.8公斤。

祯祥食品挑战金氏世界纪录，在嘉义县朴子市厂区举行，董事长张晁祯、张晁祥兄弟，副总统萧万长、前民进党主席施明德都到场见证。

祯祥食品原拟制作3800公斤的大萝卜糕，但蒸熟后竟重4500公斤；食材包括1040公斤再来米、520公斤白萝卜、260公斤猪肉及油葱酥，共蒸煮十小时，厚度只有五公分，直径达十公尺，公司还特别花30万元订制一个超大型不锈钢蒸笼炊糕。

为庆祝破金氏世界纪录，公司除用吊车吊臂将锅盖吊起来，燃放烟火庆祝外；萧万长等人还施放写有"国之将兴、必有祯祥"的大天灯，将活动带进最高潮。

萧万长说，台湾企业持续经营超过50年的少之又少，千分之一不到，祯祥食品因经营认真踏实，才能屹立不摇。

张晁祯表示，祯祥市场通路除两岸及日本，还增加美加、纽澳、欧盟及东南亚市场，目前已具备跨国企业集团的雏形。