健康享瘦无捷径 饮食 运动 恒心三者并重

2009-02-20 07:33 作者:陈荭冠 现代人的生活较静态，往往整天坐在电脑桌前办公，回家后又窝在沙发上看电视，加上饮食习惯改变，大量摄取精致、高热量的食物，导致肥胖盛行率持续增加。根据卫生署调查，每三人就有一人过重，十大死因中与肥胖相关的疾病占了一半以上，包括心脏病、中风、糖尿病、高血压、肾脏病，以及癌症，如乳癌、卵巢癌、子宫内膜癌、大肠癌、摄护腺癌等。

世界卫生组织早在1996年就将肥胖列为一种慢性疾病，永和耕莘医院家医科医师许馨文表示，肥胖对健康的危害绝对不可轻忽，肥胖会增加脂肪肝、胆结石、痛风、退化性关节炎、高血脂症、呼吸中止症候群、月经不顺、湿疹等问题，甚至有人因此缺乏自信，进而造成社交障碍、忧郁症等心理方面问题。

国内目前多以身体质量指数(BMI)及腰围作为肥胖的评估指标。BMI是以体重(公斤)除以身高的平方(公尺)来计算，若BMI≧24为过重，BMI≧27即为肥胖；如果男性腰围≧90公分，女性腰围≧80公分即为腹部肥胖，代表内脏脂肪含量高，得代谢症候群的机率较大，一旦罹患代谢症候群，将来发生糖尿病的风险是一般人五倍、中风则为三倍、其他心血管疾病则是三到五倍。

许馨文指出，健康享瘦没有速成之道，最重要、也最根本的就是"饮食控制"、"运动"及"恒心"。饮食方面应遵守"三低一高"原则，选择低油、低盐、低糖及高纤食品，三餐定时定量，细嚼慢咽，建议可先喝汤、吃蔬菜，有了一定的饱足感，再吃热量较高的饭及肉，不碰零食，睡前三小时也不要吃东西，每天减少500大卡摄取，一周约可减轻0.5公斤。运动方面，应以中强度的有氧运动为主，如快走、慢跑、骑脚踏车、游泳等，一周至少5天，每天至少30分钟，能运动60分钟更好。

如果减重遇到瓶颈时，不妨谘询医师或参加医院的减重班，寻求专业人员协助，由营养师进行营养评估、设计适合的饮食计画，医师评估是否需用药物或代餐，复健师则可作运动指导，自然可健康减重。其实减重并无捷径，只要遵循"饮食"、"运动"及"恒心"三大原则，相信人人都能瘦得健康又不必担心复胖，千万别为了求速效，随便使用来路不明的药品及食品，以免破财事小、伤身事大。