揭开神秘面纱：中共领导人每天都吃哪些食物呢?

2009-04-08 10:02 【看中国讯】中共领导人的生活，向来蒙着神秘的面纱，领导们吃什麽、怎麽吃，是不能公开说的秘密。近日有网文披露，多吃粗粮，少食多餐，是中共领导人均寿命一直居世界前列的主因。中共领导养身的基本法则，是每天吃够25种食物。

每天吃够25种食物，是说食物的种类，而非25道菜。从事营养工作六十多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬说，领导们吃「四条腿动物」的肉比较少，从营养上来说，四条腿(猪、牛、羊)不如两条腿(鸡、鹅)，两条腿不如一条腿(菌类)，一条腿不如没有腿(鱼)。 为中央「老首长们」配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够「杂」，才能使营养均衡。

正餐七成饱两顿零食

列举一下为领导们安排的食谱：早餐是半杯牛奶、一盘小菜、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;中餐是里面放十种以上食物的什锦砂锅，一两左右的红豆焖饭或薏米饭;晚餐是氽萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。

领导们正餐只吃七成饱，在上午10时左右和下午3时左右，补充一些零食。比如，上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃几粒坚果。据了解，享寿91岁的已故中共元老陈云，每天都要吃13粒花生、散步13分钟，会客只3分钟。他的妻子则奉行「五果为助」的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。

烹调少炸炒酒前打底

食物的烹饪方法同样重要，以蒸、煮、焖、拌、氽为主，这些烹饪方法能够减少营养流失，保证低脂饮食。领导们的食谱中并非完全没有炸和炒，但每星期只吃一次。而不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维，是必须遵守的原则。

此外，领导们会多吃健脑、养心食物，如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。领导喝酒前，会吃些含维生素B群的食物，因为酒精会损伤胃黏膜，让体内缺乏维生素B群，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等「打底」。

食品来源一定要安全

领导们吃的虽简单，但食品来源一定要安全。据悉，中央领导吃的米、喝的水，都有特定产区供应。北京每到秋天九保桃盛产季，最好产区的九保桃一定是送往中南海，以及退休领导家中。