【东方】根据可靠营养品协会的统计，几乎三分之二的美国成年人每日吃营养品，范围很广，包括维他命、矿物质和草本植物提取的产品等。吃的最多的就是多种维生素、钙片和深海鱼油。很多人为了减肥、健身和保健，也吃不少天然保健品。
【东方】杨晓真，倒是是什么原因让人们那么热衷于吃这些东西呢？
【晓真】在美国，保健品是一个模糊的概念。实际上，美国厂商把天然有机食品、补品和形形色色的功能食品全都算做保健品。美国人比较富裕，他们认为常吃维生素丸可以强身祛病，再加上几十年来的反复宣传，美国人已经养成习惯，每天吃维生素，也舍得买各种保健品。美国市场上有几千种健康食品，让人眼花缭乱。根据美国保健品行业协会公布的统计数字，2008年，美国营养保健品市场总销售额高达5百32亿美元，其中营养补充品33%，天然有机食品占24%，保健食品36%，其它占7%
【东方】一年前，美国食品药物管理局发了一份警告，说他们收到一些报告，游人在吃了保健品之后，出现严重的肝功能损伤、中风、肾衰竭等，也列举了一些保健食品的品牌，吃这些东西到底安不安全？
【晓真】大多数保健品都没有发生安全问题，不过，美国食品与药物管理局对保健品的监督比药物小得多，现在他们正在加大执法力度。但是要知道，保健品市场规模巨大、发展迅速，监管起来，难度是很大的。所以呢，消费者还得自己多留心。
【东方】怎么个多留心法呢？
【晓真】可以向医生咨询，要仔细阅读保健品的成份说明，潜在的危险物质往往不会明确地标示出来。就算成份表上没有任何危险物质，你也不能掉以轻心。奇克．温西尔以前是游泳名将，他在一次体检中查出有兴奋剂，但他否认服用兴奋剂，他说那是因为服用了一种保养品的关系。国际体育仲裁院的判决认同温西尔的观点，说他服用的多种维生素片中，含有违禁的类固醇物质。温西尔被禁赛两年。
【东方】我总是对保养品有戒心，有些人吃了之后是觉的健康改善，可能是暂时的，甚至是一种假象。
【晓真】患有疾病的吃保健品更要当心，不少保健品有兴奋作用，不单含有咖啡因成份，还有苦桔、瓜拉那等成份，会带来焦虑、失眠等副作用，有心脏病的人不要服用。吃了保养品之后要观察自己有哪些地方不舒服。
【东方】保养品里猫腻多啊，谢谢杨晓真。
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