有助改善健忘、贫血的食物

白米粥里面加入药膳，就可以改善疾病，具有养生保健的好处。中国医药大学北港附设医院中医部医师杨淑媚表示，将龙眼肉10克、莲子10克、大枣5枚、白米1杯、6-7杯水一起用电锅共煮成粥后即可食用，所有的食材皆可食用。

杨淑媚医师指出，这种药膳粥能帮助改善贫血、失眠、健忘，莲子也有补脾止泻，养心安神的功效。不过，龙眼肉和大枣皆可补气血，改善贫血、失眠、健忘，只有一个小小的地方令人不满意，因含有的糖分较高，糖尿病患者要小心食用。

加入苋菜、薏仁的白米粥有助于改善青春痘、肠炎腹泻等毛病，苋菜约50克、薏仁50克、白米1杯、适量的水。做法：将这些食材一起煮成粥即可，苋菜有抗炎的好处，也有通便的作用，薏仁可健脾利湿、清热排脓，改善皮肤青春痘。

但怀孕早期忌食，便秘、汗少者禁食，被青春痘困扰的民众，饮食原则应以口味清淡为主，以低盐、低脂、低糖为饮食习惯较为适合，烹饪以清蒸、水煮、清炒为佳，同时应选择新鲜蔬果食用。