吃饺子喽！

2011-10-08 22:20

在老美邻居的“轰趴”上，外子与我一进门，盖瑞便跑来给我一个熊抱，然后说：“林太太，我们可不可以去你们家吃饺子啊？”我释出会心的微笑，马上说：“好啊！两天后来家里吃。”儿子多多和在旁的三位大男生，顿时拍手欢呼。

这三位美国大男生，是与多多从小一起长大的好友与同学。他们从小一起踢英式足球，上同一个小学、初中以至于高中，早已有很好的默契。如今他们在不同的大学念书，每回到了假期，必定回家相聚。

记得他们小的时候，每逢多多生日，我们总是带这些孩子们到附近的中式自助餐馆，大吃一顿，再带他们去看场电影。一回，培德到家里来玩，说：“你们家为什么总是那么香？”多多自豪地回说：“因为我妈妈是位好厨师啊！”后来，我们特地请小朋友们到家里吃饭。为了迎合他们的口味，总少不了炒饭、葱油饼、春卷、饺子等美食。一群正在发育的男孩子们，把我们准备的的菜肴一扫精光。其中，他们特别喜欢我的手工饺子。

从那时起，三不五时地，他们会透过多多要求来我们家吃饺子。等到他们都可以开车了，大伙儿便定期到那家常去的中式自助餐馆用餐。这些男孩子们，每个人都会拿筷子，也能吃辣。

那天下午，我将调好的两种馅儿——青梗菜肉馅儿、高丽菜肉馅儿，放在流理台上，教多多帮我(左手右干)面。我们母子俩边谈边做活儿。到了傍晚六点钟，他的三位好友先后入座。除了饺子外，我还给他们尝试变种的“红油抄手”——鲜肉馄饨泡在含有红油、花椒甜水、芝麻酱及花生酱的酱料里。因为知道孩子们的口味，我相信他们会喜欢。外子与我准备好食物后，离开厨房，让他们尽情享用。果真，他们爱极了那“红油抄手”，我怕会太辣，没想到他们异口同声地说：“恰恰好，真是太好吃了！”

什么样的中国热，能够比汉化的“中国胃”更热？中国人的美食，岂是任何其他文化的食物所能媲美？我常庆幸能带领自家及一些老美的孩子们，品尝中国美食。只是吃了多年道地水饺的培德，有天却露了馅儿，他跟多多说：“我最爱吃你妈做的菠菜饺子了。”还好，多多顶清楚，马上更正他说：“那不是菠菜，是中国式青菜。”