揭秘：外食致记忆力衰退？

导语：有好的记忆力不仅是学习的需要，我们的日常生活更是不能缺少，但一些生活的坏习惯却让记忆力在不知不觉中衰退。原来常下馆子吃饭、工作太忙都会令记忆力衰退，爱美网小编与你分享健康知识，让你改掉生活坏习惯，培养好记忆！

在影响记忆力的几大因素中，年龄、疾病、睡眠无疑被看作“主要杀手”，据报道，经常在外就餐也会导致记忆力衰退！

专家解释说，这是由于饭店的饭菜加味精较多，味精中含碱较多，常吃高碱食物的人，脑细胞将长期处于缺氧状态，会导致记忆力下降。世界卫生组织（WHO）曾提出，成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及一岁以下的婴儿禁食。

此外，在外就餐往往会摄入更多的盐。而常吃过咸食物则可能损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处在缺血、缺氧状态，导致记忆力下降、大脑过早老化。

记忆力的好坏很大程度上和快乐与否有关。数据显示，在记忆改善的人中，近七成人认为自己通常会很快乐；但记忆力越来越差的人中，经常感到快乐的只占两成左右。

记忆力强弱与多巴胺及正肾上腺素两种神经传导物质相关，而这两种元素同时能令人产生快乐感觉。因此，经常感到快乐的人，脑内的多巴胺及正肾上腺素水平较高，有助增强记忆力。

此外，工作时间长、睡眠时间少也会导致记忆力下降。医生表示，“我们常常会发现，工作越忙的时候越健忘。”在调查中，五成记忆力减退的人表示，他们的工作经常超时（以8小时为标准），四成人称自己睡眠不足。

基于以上调查结果，专家提醒，想要保持记忆力，首先一定要保持快乐、积极的心态，可以多玩、多做运动。有健康的身体，才能有好的记忆力。

有氧运动是个不错的选择，它难度与强度不大，经常做有氧运动可以减少由于年龄增长而出现的脑组织损失。而脑组织损失的减少则意味着记忆力衰退的减缓。

研究证明，桥牌、填字游戏等活动也能增加神经突触的数目，增强神经细胞间的信号传导，巩固记忆。其次，多在家吃饭，如果一定需要在外用餐，则最好吃得清淡些。同时，日本研究人员发现，咀嚼也是老年人保持记忆力的好办法。这是因为它能使人放松，通过嚼东西舒缓神经。最后，尽量缩短工时，保证充分睡眠。