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1年3获的高丽菜，虽然有冬季高丽菜及夏季高丽菜，但是最为甘甜、生食最美味的，正是这个季节盛产的“春季高丽菜”。
几乎每天都可以在超市看到的高丽菜，对女性而言，有许多令人开心的美容、健康效果！
高丽菜的主要成分
1、 维他命C：有效对抗皮肤干燥、消除疲劳、预防感冒。
2、 维他命U：可再生因胃及十二指肠溃疡而受损的黏膜，具有抗溃疡作用，是胃部虚弱时必须摄取的营养素。
3 、维他命K：维持骨骼健康，受伤时还能有效止血。
4、 硼：促进女性荷尔蒙雌激素分泌，有效获得年轻美肌。
5、 食物纤维：帮助维持肠内环境正常、消除便祕，改善因便祕造成的青春痘及面疱。
高丽菜在肚子里会膨胀，所以也比较容易获得饱足感，确实咀嚼可以刺激饱食中枢，预防饮食过量，做为减肥时的食物也是很推荐的。
看看好吃的春季高丽菜要如何区别
1 叶片较不卷曲，柔软有弹性
2 外叶具光泽，少泛黄
3 叶片颜色呈深绿色
4 菜心的切口未有裂开或劣化
这么一来，高丽菜的功效及区别方法就很清楚了。高丽菜中所含有的成分大多不耐热，所以不要加热直接生吃最佳。美味地食用当季蔬菜，摄取各种营养吧！
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