不少吃，不运动，怎么变瘦？

这些年来我们发现，网上提问最多的问题，就是这样一些人类共有的愿望：不少吃，不运动，也能瘦身？任性胡吃海塞，也能不长胖？不需要改变饮食习惯，只需要吃一种神奇的药物或食品，就能减肥？

听了这些问题，就明白了一个事实：只要宣称自己的产品能帮助减肥，而且不用限制饮食，不用增加运动，就能起到明显效果，那么一定是购者如云。几十年来，这种神奇传说已经换了无数轮，披着新鲜外衣的减肥产品各领风骚三两年，无一例外地被证明不能终结肥胖问题，甚至带来很多副作用，但每次都能忽悠无数人掏腰包购买。

这就是问题所在，想不劳而获，总想不用努力而获得魔鬼身材。就像坐在家里轻松发大财的梦想一样，尽管完全非理性，但总有很多人被那些花言巧语所蛊惑。即便被骗了10次，下一次还会幻想“万一是真的呢？”反正最后没有效果的时候，也不会真的去找商家要求退款。有时候真的觉得，既然有这么多人伸着脖子等着上当，不蒙白不蒙，蒙了也白蒙。

不过，假如只从字面上来说，三餐不少吃，不运动健身，也未必没有方法变瘦。只不过，每一种方法都是要付出代价的。

首先，医疗方法。如果确实是严重肥胖，腰围过大，体脂超标，甚至因为肥胖已经出现了并发症，那么的确可以去寻求医学治疗。其中不涉及节食和运动的包括3种方式：做胃肠手术（比如胃旁路手术等）、抽脂和吃减肥药。

不过，哪一种方法都并不舒服，使用它们时需要医学评估，而且都有一定风险，并非每个人的身体情况都适合。如果想使用这些方法，可以直接去三甲医院的营养科就诊，请营养医师为你做综合评估，推荐合适的方法。当然，只需要减十几斤二十几斤的人基本上不用考虑这些方法。

减肥药和抽脂都不能预防再次增肥。因为肥胖是生活方式错误带来的后果，如果不改变根本原因，仅仅去掉一些脂肪，或者仅仅暂时降低一点体重，都不能预防未来的体重反弹。所以，它们仍然绕不开改变饮食习惯和增加运动这两个基本途径。

相比而言，胃肠手术具有长期效果。胃旁路手术之类治疗方式能够有效减少食量，而且因为饥饿素分泌减少，也有利于控制饥饿感。对无法控制食量、日常运动也比较困难的严重肥胖者来说，还是有意义的。不过，这些手术都具有创伤性，而且在手术后饮食减少，也同样需要注意饮食内容，否则可能出现营养不良问题。

第二类方法，是使用某些保健产品的方法。它们提供大量可溶性膳食纤维和其他增强饱腹感的物质，让人们餐前服用，感觉到自己已经饱了，然后用餐时食物数量减少，从而避免发胖。麦麸也好，水果纤维也好，螺旋藻也好，藻类纤维也好，都是类似的道理。这类方法适用于食欲旺盛、难以控制食量，但只是超重或轻度肥胖的人。实际上，人们完全可以通过合理饮食来达到这种效果，而且更为健康和廉价。

第三类方法，是限制饮食品种的方法。让人们只吃一两种东西吃到饱的方法，或者不许吃主食，只能吃肉类和蔬菜吃到饱的方法，或者这一餐吃主食和菜，另一餐吃肉类和菜的方法。这些方法看似“不少吃”，其实全部都是变相的节食。因为它们都会降低食欲，减少身体的营养素供应，而且让人饮食的愉悦感和满足感大幅度下降。在有医疗指导的情况下，部分人可以短期使用。但对多数人来说，这类方法不仅不愉快，难以长年持续，而且也容易发生营养不良，甚至引起食欲紊乱，对某些食物特别渴望。

第四类方法，是故意降低消化吸收能力的方法。比如饭前喝些苦味的菜汁，喝些苦味的茶，喝些促进肠道快速运动的“排毒”饮品，吃某些影响消化吸收的药物，吃某些控制血糖的药物等等。这些方法对部分三高、肥胖患者来说短期可以使用，但长期使用可能影响消化吸收功能，造成营养不良，使人面有菜色，精神不振，和寻求美丽健康的目标背道而驰。胃肠功能本来不好、原有营养不良的人，更是不宜尝试。

最后一类方法，就是我们多年来提倡的“慢消化、无饥饿、慢减肥”方法，包括选择天然食材，降低餐后血糖反应，提升食物营养素密度等主要理念。这类方法适用于轻度肥胖和超重，多年吃传统精白主食加肉类的饮食，不追求快速减重，能够接受饮食习惯调整的人。对那些食量并不算太大、运动量不太多的超重者来说，比饥饿减肥改善身材的长期效果好，而且可以终生持续下去，增进身心健康。