【医师讲堂】腹泻要慎食(图)

坚果类食物，在平常时多吃有益健康，在腹泻时就要尽量减少。（图片来源：Pixabay）

腹泻是日常生活中的常见疾病，虽不算是什么大病，但会给日常健康的生活带来不少麻烦。有些食物在腹泻时尤须禁止。

牛奶本是滑肠之物，脂肪含量高，喝多容易腹泻。豆浆是黄豆制成，其中的低聚糖物质容易造成腹泻，同时豆浆中有些胰蛋白酶抑制剂、皂苷、植酸等成分，对消化吸收有些抑制作用，所以腹泻时，也不可以喝豆浆。

腹泻时吃太多甜食也会加重肠胃的不适，因为甜食中除了葡萄糖和果糖外，还有蔗糖，尤其是蔗糖在肠道发炎下，蔗糖酶在肠道中的制造也会出现障碍，帮助消化的有益菌也会大量减少，因此会有腹胀、腹泻的不良反应。

许多豆类会加重腹泻时的腹胀感，如：黄豆、豆浆、绿豆、红豆等，最主要是不好消化、较凉，不利肠胃，腹泻时要禁食。

腹泻时消化能力减弱，高蛋白食物要少食，如：鸡蛋、鸭蛋、肉团等，这些食物在肠功能紊乱的肠道内容易发酵腐败，更会加重腹泻症状。

高脂肪食物在腹泻时要小心，如：蛋糕、油条、香肠、培根、火腿、串烤等，高油脂食物不易消化，更会加重腹泻症状。

高纤与坚果类食物，在平常时多吃有益健康，在腹泻时就要尽量减少，如：芝麻、核桃、瓜子、黄豆、松子等，这些只会滑肠刺激蠕动，不利腹泻的恢复。

腹泻时要吃清淡食物、脂肪很少、质地松软、没有渣子，如此既不会刺激肠道，也较容易吸收，如：稀饭、小米粥、汤面、山药莲子糊等，有益肠道功能恢复。

中药有许多方剂可以帮助紊乱的肠胃功能恢复正常，如：七味白术散、香砂六君子汤、胃苓汤等，减少腹泻的时间。