芝加哥餐厅厨艺令人惊艳？老饕留2000美元小费(图)

“迈克”与博卡餐厅厨房工作人员合影。（图片来源：博卡餐厅instagram截图）

【betway必威体育官网 2018年4月18日讯】（betway必威体育官网 记者闻天清编译）在餐厅结束用餐之后，人们通常习惯于留下20%的餐费作为小费，但是一名来自西雅图的男子上周日在芝加哥一家餐厅留下了260%的餐费作为餐厅全体人员、厨师的小费。

美国《芝加哥论坛报》（Chicago Tribune）报导，4月15日晚上，在芝加哥博卡餐厅（Boka restaurant）结束晚餐之后，来自西雅图的“迈克”（“Mike”）支付了769美元餐费。为了表达自己对博卡餐厅的饮食服务的赞赏，“迈克”还留给服务人员300美元，即约39%的小费；并进入厨房留给17名工作人员每人100美元的小费。

博卡餐厅经理尤恩・莱奥波德（Jon Leopold）说：“令人惊讶的是：出人意料地发生了这件事情，让这位顾客表达了（对博卡餐厅）赞赏之意。这不仅仅是金钱的问题。这名顾客还与厨房工作人员一起待了一段时间，并告诉他们这顿晚餐有多么美味，以及让他们感到自己的工作是多么重要。”

博卡餐厅一名女发言人表示，在参加演出前，“迈克”与其他5人一起在该餐厅用餐。

博卡餐厅行政总厨李・沃伦（Lee Wolen）称，许多人没有意识到：餐厅员工上午10点开始他们枯燥的工作，如擦洗锅具等，能得到顾客赞赏他们的工作并得到奖励，这是一个鼓舞人心的经历。尽管博卡餐厅工作人员经常会得到20%以上的小费，甚至厨房所有工作人员也曾每人被请喝过一轮啤酒或其它酒精饮料，但2000美元是该餐厅所见到的最慷慨的小费。

博卡餐厅副主厨布里安娜・迈耶斯（Brianna Meyers）说：“这绝对是一种难得的经历，我认为每个人都非常乐意成为其中的一员。我以前从来没有见过这样的事情。”

据芝加哥食客指南——Eater Chicago报导，位于芝加哥的博卡餐厅服务质量早已获得全美国的认可，他们近日入围了美国餐饮界声誉最高的奖项——詹姆斯‧毕尔德基金会奖（James Beard Foundation Awards）的最佳服务奖，这个竞争激烈的奖项得主将于5月7日在芝加哥颁奖典礼上揭晓。