用筷子的方式看人品 10种禁忌千万别犯(图)


用筷子的方式看人品,10种禁忌千万别犯。(图片来源:Adobe Stock)

中国自古以来是礼仪之邦,餐桌上的礼仪就不少,中国古人对筷子的使用更是十分讲究,还总结出10种使用筷子的禁忌。

使用筷子的10种禁忌

1.忌筷子敲碗——击盏敲盅

用筷子敲碗,通常被看作是乞丐要饭。因为在过去只有乞丐才用筷子击打要饭盆,因此在就餐时敲碗是一种忌讳。

2.忌筷子插饭——当众上香

古时候,在祭奠死者时会将一双筷子插入饭中,这一做法直到今天依然在很多地方流行。所以吃饭时如果中途需要离开餐桌,可以将筷子放一旁。但绝对不能为了省事,把筷子插入饭中,这种行为会被他人视为大不敬。

3.忌筷子架空碗——架空

筷子放置空碗上有“架空”之意。我们到饭店吃饭的时侯,常常会看到有专门的筷架来放筷子,目的就是防止筷子放在空碗上。

4.忌将筷子插在食物中——定海神针

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,会被认为是对共餐人员的一种羞辱。

5.忌将筷子交叉放在桌上——交叉十字

在用餐时,将筷子随便交叉放在桌上,会被解读为对同桌其他人的全部否定,如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样。

此外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子。

6.忌筷子长短不齐——三长两短

在用餐前或用餐过程当中,忌将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法被认为是极为不吉利的,人们管这叫“三长两短”,代表着“死亡”。

因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短。

7.忌允吸筷子——品箸留声

用筷子夹菜时,不能用嘴去来回嘬筷子,甚至发出声音,更不能把筷子当牙签去剔牙,这会被认为是没有教养,令人生厌。

8.忌用筷子扒菜和游离——泪箸遗珠

当美味端上桌时,常常会有人拿着筷子在菜肴上空游离不定,不知道该吃哪一盘,

当用筷子往自己盘子里夹菜时,手不俐落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。

也不能拿着筷子在喜欢的那道菜肴中扒来扒去。这些都是属于缺乏教养的做法。

9.忌指筷和抖筷——仙人指路

“指筷”即用筷时食指前伸。

在古代,用食指指人有挑衅之意,这种做法如同骂人一样,是不能被人接受的。用筷时食指前伸也是一样的道理。

“抖筷”则是指夹菜时习惯性的抖几下,把汤汁抖落,这也是非常失礼的行为。

10.忌筷子点菜——执箸巡城

用筷子来回在桌子上的菜盘里寻找翻动,好像不知从哪里下筷为好。这种行为是典型的缺乏修养的表现,显得目中无人,令人反感。

在饭局上,做东的人常常会用筷子在菜上点来点去,介绍这道菜的做法和味道,推荐众人品尝。其实这种做法也是很不礼貌的。

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