改善生活习惯,有助于逆转或阻止癌变。
研究证实癌症的主要成因与生活环境、习惯与饮食有关,有些日常的坏习惯是导致癌症的最大元凶。台湾肾脏科医师洪永祥在脸书粉专指出,常见十大坏习惯养出一身癌,提醒大家忽略不得,建议马上戒掉,只要有意识地改善生活习惯、饮食结构、运动习惯,增强抗癌免疫力,便可逆转或阻止癌变。
洪永祥医师分享临床案例,有位60岁妇人吞咽时常常会有食物卡在咽喉或胸部的感觉,从吃不下干饭,到最后连稀饭也难以吞咽,仅能进食流体食物,送医检查发现已经食道癌末期,预期活不过半年。
经过了解,家属描述妇人10年来经常坐在电视机前看电视、喝米酒,下酒菜通常是腌制酱菜、菜肉汤,且习惯把汤重复加热,而且她很喜欢喝非常烫的汤。喝烫口的热汤,肿瘤科医师听了摇摇头头说,这么多致癌习惯难怪他会罹癌。
洪永祥医师指出大家都知道抽烟、喝酒、嚼槟榔是致癌三兄弟,当然要戒除,但有10个容易被忽略掉但有罹癌风险的生活习惯,希望大家也可以多注意,及早改掉。
常喝烫口的汤会提高罹患口腔癌与食道癌的风险。
第十名:喜欢喝烫口的热汤
世界卫生组织(WHO)已将逾摄氏65度C的热饮,定为食道癌可能的致癌因子。洪永祥医师说明,口腔是身体非常耐热的部位,通常可以容忍到约摄氏60度C左右,黏膜被汤烫伤约3天左右的时间就能修复好,但若不停反复伤害黏膜,可能提高罹患口腔癌与食道癌的风险,建议将会烫口的热饮放凉一些再饮用。
第九名:保丽龙碗装方便面并用书本重压
洪永祥医师特别提醒一些方便面碗使用6号塑胶(聚苯乙烯)或保丽龙,6号塑胶的标准耐热度为95度、持续30分钟,正确使用下可以不必过度担心,但如果是用滚烫热水冲方便面、又在铝箔盖上再压一本书泡好几分钟,高温闷烧下超过耐热使用范围,长期累积恐产生致癌风险,建议泡方便面时使用陶瓷碗最安全。
第八名:喜欢吃烤焦的食物
许多人喜欢焦香美味,像是烤肉、烤面包、焦掉的锅贴、锅巴等,但肉类脂肪和蛋白质烧焦会产生一级致癌物多环芳香烃;淀粉烧焦会产生丙烯醯胺等致癌物质,建议少吃为妙。洪永祥医师指出,淀粉食物高温烹煮,难免会出现丙烯醯胺,并非不能吃,但千万不要过量。建议不要吃烧焦的食物,并且同时多摄取大量膳食纤维的蔬菜降低风险。
第七名:睡觉不关灯
刊载在《癌症》期刊上的一项研究显示,睡眠中长期暴露在光线之下的人,患甲状腺癌的风险会增加55%,其中女性比男性更加危险。另一篇发表于《美国医学会杂志》的研究指出,长期在睡眠时暴露在人工光线下,会增加肥胖的机会,光线越强、体重增加的比例就越高,而肥胖是导致多种癌症的危险因子,因此洪永祥医师建议入睡时把灯都关掉。
第六名:经常做电脑断层检查
洪永祥医师表示,照一次头部电脑断层所接受的辐射量就相当于照100次胸部X光摄影;胸部电脑断层则相当于照350次胸部X光摄影。一篇刊登于美国权威期刊《循环》的研究发现,常重复接受复杂影像检查者会增加罹癌风险。其中,电脑断层和心脏导管检查是主要的辐射来源,占了81%。建议民众一年照胸部X光最好不要超过50次,而电脑断层则是除非必要才做。
口腔内的细菌可能引起胰脏癌、大肠癌及口腔癌等。
第五名:不喜欢刷牙漱口
洪永祥医师指出,近期的研究发现口腔内的细菌可能引起胰脏癌、大肠癌及口腔癌等。其中最显著的例子也是影响人类健康最大的是幽门杆菌,幽门杆菌会引发胃癌或胃淋巴瘤。建议每天刷牙漱口,做好口腔的清洁。
第四名:经常装潢住家与买新橱柜
2004年国际癌症研究署把甲醛归类为一级致癌物,根据统计,有4成的5年装潢仍然侦测出甲醛超标,最长需要15年才能完全挥发。洪永祥医师提醒,长时间的甲醛曝露,除致癌外会导致头晕、恶心、呕吐,学龄前儿童更容易受到影响,造成过敏性鼻炎、气喘等问题,甚至肝肾都会出状况。建议装潢选择通过绿建筑标章、低甲醛的产品与建材,也可选甲醛多已挥发完全的中古家具。
第三名:喜欢吃加工红肉
加工肉品已被国际癌症研究总署(IARC)列为一级致癌物(充分证据显示对人类致癌),而红肉则被列为2A级致癌物(很可能对人类致癌),该署指出,每天食用50克的加工肉品会增加18%罹患大肠癌的风险,每天食用100克的红肉会增加17%罹患大肠癌的风险。洪永祥医师建议远离加工肉品,并用鱼肉、禽肉等白肉来取代红肉(猪、羊、牛),同时多吃天然蔬果,维持肠道健康。
研究发现久坐会提升罹癌机率。(以上图片来源皆为Adobe Stock)
第二名:久坐
洪永祥医师指出,久坐行为是指除了睡觉外,每天坐着、躺着6个小时及以上,是非常确定致癌危险因子。2022年知名期刊《欧洲流行病杂志》刊登了一篇综述论文,研究发现久坐行为会让乳腺癌发病率增加8%、结肠癌增加25%、前列腺癌增加8%、直肠癌增加7%、子宫内膜癌增加29%、卵巢癌增加29%。建议使用可升降的办公桌,尽量站着办公,腿酸再坐,减少坐着的时间,最好每隔30分钟起身伸展、活动筋骨。
第一名:吃太甜太咸
洪永祥医师提到,有研究指出癌细胞喜欢吃糖,事实是在食用过多的碳水化合物(如高GI值食物或精制糖)时,会使得血糖快速飙升而导致身体内的一连串作用而有促癌风险。世界癌症研究基金会(WCRF)最近发表报告,指出胃癌与摄取高盐食物关系密切。英国世界癌症研究基金会所发表的研究报告指出,如果每天吃高盐分、腌渍类、酱菜等食物,加上本身有胃幽门螺旋杆菌,会增加胃癌的风险。建议从小养成品尝天然食物的天然美味,减少高钠与高GI精致糖的摄取。